2018年法律法规十一章.pdf

公司介绍

101贝考是网龙华渔教育旗下产品。

网龙于2008年在香港上市（股票代码777），是全球领先的互联网社区创建者。2010年，网

龙成立全资子公司网龙华渔教育，注册资金2亿元，全面负责网龙教育业务的拓展。

截止到2017年10月，华渔的产品、服务及解决方案已覆盖全球150多个国家，并与优秀的教

育学术机构及技术创新企业通力合作，共同探索教育的本源和未来趋势，让学习融入每个人的生

活，让终生学习成为一种生活方式。通过整合全球资源构建开放的教育生态系统，利用VR/AR、

云计算、大数据和人工智能等先进技术，构建全球终生学习社区，促成人类学习方式的变革。

2014年，网龙斥资3050万美元收购香港创奇思；2015年，网龙以1.3亿美元完成收购国际顶

级教育品牌普罗米休斯，力拓全球版图；2016年，收购cherrypicksalpha；2017年，收购教育

产品供货商JumpStart；2018年，以1.375亿美元收购Edmodo以创建全球最大的学习社区。

科目一政策与法律法规

第十一章食品安全、住宿与娱乐法律制度

目录

考试大纲备考秘籍课程内容

123

01

考试大纲

考试大纲

•了解《中华人民共和国食品安全法》关于食品安全保障法律制度的规定

及其相关法律责任的规定；

•熟悉食品安全事故处理制度及其相关法律责任的规定。

•熟悉《中华人民共和国旅游法》、《旅馆业治安管理办法》以及有关法

律法规关于饭店经营者权利和义务及其相关责任的规定。

•熟悉《娱乐场所管理条例》关于娱乐场所的设立、经营规则、监督管理

及其相关法律责任的规定。

考试说明

•2017年本章内容考查单选3道、多选1道，分值3分。2018年，

本章预计考查5~7题。

02

备考秘籍

备考学习原则（秘籍）

多翻课本混眼熟

多刷试题留印象

多做总结找规律

03

课程内容

本章导图

第十一章食品安全、住宿与娱乐法律制度

第一部分

食品卫生管理

第十一章食品卫生管理-考点一：食品安全保障法律制度

1.食品安全工作原则

2015年10月1日起施行新的《食品安全法》。食品安全工作实行预防为主、风险

管理、全程控制、社会共治原则，建立科学、严格的监督管理制度。

•2.食品安全管理体制

食品安全

委员会

（二）食品安全保障制度

•食品安全风险监测和评估

•第14条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品

污染以及食品中的有害因素进行监测。

•国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等

部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。

•第17条国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据

食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品

添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行

风险评估。

（二）食品安全保障制度

•食品安全国家标准

•第25条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不

得制定其他食品强制性标准。

•第29条对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、

直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，

报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方

标准即行废止。

•第30条国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地

方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人

民政府卫生行政部门备案。

•第9