人体的消化和吸收.pptVIP

第二节人体的消化和吸收了解人体牙齿的基本结构及龋齿的形成。人体消化系统的结构和功能区分物理性消化和化学性消化。了解人体内蛋白质、糖类、脂肪消化的简单过程。了解人体内各类物质吸收的简单过程。理解为什么说小肠是人体内消化、吸收最重要的器官。教学目标人体的消化系统由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:唾液腺-胃腺-肝脏-肠腺-胰腺消化系统的组成龋齿是怎样发生的？你能说明龋齿的形成过程吗？举l-2例说明保护牙齿的方法。2、胃1243————黏膜———肌肉层浆膜———黏膜下层12344、小肠讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的

消化和吸收功能的关系。小肠全长5-7米，小肠的皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的1000-3000根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达200m2。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。小肠的结构1．小肠适于消化的主要特征：(1)它是消化道中最长的一段。(2)其内有多种消化液（胰液、肠液和胆汁）。(3)小肠绒毛扩大了内表面积，使消化面积大。2．小肠适于吸收的主要特征：(1)小肠内表面积大：有皱襞、小肠绒毛。(2)小肠壁薄：小肠绒毛壁仅一层上皮细胞，使营养物质容易进入。(3)小肠绒毛内含大量毛细血管、毛细淋巴管。大肠:大肠全长约1.5m，大肠的主要功能是进一步吸收粪便中的水分、电解质和其他物质（如氨、胆汁酸等），形成、贮存和排泄粪便。同时大肠还有一定的分泌功能，如杯状细胞分泌黏液中的黏液蛋白，能保护黏膜和润滑粪便，使粪便易于下行，保护肠壁防止机械损伤，免遭细菌侵蚀。食物的消化01化学性消化：部分蛋白质初步消化01蛋白质02氨基酸03淀粉04葡萄糖05脂肪06脂肪酸、甘油07化学消化：部分淀粉初步消化口腔内的化学性消化目的：说明口腔内发生的化学性消化探究：试管加入物质碘液实验现象解释1唾液加2水加3加淀粉糊不变蓝变蓝变蓝唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉

分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力37°C37°C高温营养物质消化道消化腺消化液酶消化产物最终场所淀粉蛋白质脂肪口腔唾液腺唾液唾液淀粉酶麦芽糖、葡萄糖小肠胃胃腺胃液胃蛋白酶氨基酸小肠小肠肠腺肠液多种消化酶甘油、脂肪酸小肠食物中哪些营养物质需消化？在哪里消化？流向哪里？大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪）酶小分子物质消化酶的作用示意图酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。消化的形式消化——在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程。化学性消化食物在消化液的作用下逐步分解的过程物理性消化牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等12345假如你是糖类、蛋白质和脂肪，那么你将在消化道内如何变化呢?糖类、脂肪、蛋白质分别在哪些消化液的作用下被消化？这些消化液是由什么消化腺分泌的？它们的开口在哪里？在哪个部位最先开始被消化？最终分别被消化成什么物质？吸收:营养成分通过消化道壁进入人体的循

环系统的过程。