原创力文档- 1、本文档共20页，其中可免费阅读6页，需付费150金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
PAGE21
苦丁茶冬青化学成分的UPLC-Q-TOF-MS分析
苦丁茶冬青化学成分的
UPLC-QTOF-MS分析
1引言
苦丁茶冬青是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称富丁茶，为国家规定食品[1]，其生命力顽强，适应性强，抗逆性强，生存范围广泛，在全国大部分地区均有分布，广泛种植于我国四川、重庆、贵州、海南、广东等地区。
苦丁茶内含有苦丁皂苷、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种化学成分。黄酮含量为绿茶的1.6~14.7倍，而咖啡碱含量仅为绿茶的1%。其味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食
文档评论（0）