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学习解读餐饮食品营养标识指南
1、实施《餐饮食品营养标识指南》的目的和意义是什
么？
《餐饮食品营养标识指南》（以下简称《指南》）的制
定以满足人民群众健康需求为出发点，引导餐饮服务经营者
和单位食堂实施餐饮食品营养标识，推广健康烹饪模式与营
养均衡配餐，引导我国居民的合理膳食行为，提高国民营养
健康水平。《指南》意义在于：一是以餐饮服务经营者、单
位食堂为重点，通过示范推广，引导群众不断增强营养健康
意识，提升营养健康水平；二是鼓励、引导餐饮行业实现营
养转型升级；三是为餐饮行业实施餐饮食品营养信息标识提
供指导和遵循。
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