食品机械与设备知到智慧树期末考试答案题库2024年秋烟台南山学院.docx

食品机械与设备知到智慧树期末考试答案题库2024年秋烟台南山学院

干法重力分选是一种利用物料什么性质的差异进行分选的方法（）。

A:密度B:重力C:浮力D:体积

答案:密度

目前使用最广泛的流体输送设备是（）。

A:齿轮泵B:螺杆泵C:活塞泵D:离心泵

答案:离心泵

粗粉碎要求物料被破碎到（）。

A:5~0.7mmB:4~0.6mmC:3~0.8mmD:6~0.8mm

答案:5~0.7mm

下列属于悬浮液的是（）。

A:全脂牛奶B:水雾C:果汁D:蛋白泡沫液

答案:果汁

挤压成型机可以加工下列哪种食品（）。

A:面条B:膨化食品C:面包D:.饺子

答案