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微生物基础知识ppt课件.pptxVIP

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微生物基础知识;一微生物:

(microorganism,microbe)是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们都是一些个体小(0.1mm)、构造简单的低等生物。;三微生物的特点:

⑴体积小,面积大:单位体积所占有的表面积称为比面值。

⑵吸收多,转化快:Escherichiacoli(发酵乳糖的细菌)在1小时内可分解其自重1000~10000倍的乳糖;Candidautilis(产朊假丝酵母)合成蛋白质的能力比食用公牛强10万倍

⑶生长旺,繁殖快:(二分裂为主)微生物有惊人的繁殖速度,大多数微生物几十分钟内就可以繁殖一代

⑷分布广,种类多:自然界中到处都有,达到无孔不入的地步,只要条件合适,他们就可以“随遇而安”,如水、空气、土壤等,土壤中的数量最多。

⑸适应性强,易变异:是良种选育和防止菌种衰退的理论依据。

;㈠菌落(colony):

由单个菌细胞或几个同种菌细胞在培养基上长成肉眼可见的菌落,每个菌落就是1CFU。

;㈢细菌按形态分类;;五获得单个菌落的方法:

倾注平板法、涂布法、平板划线、富集培养法;六液体接种培养;七影响微生物生长的主要因素:

⑴温度是微生物生长的重要因素,最适温度并不等于生长率最高的培养的温度。

⑵氧气把微生物分成好氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌

⑶PH;八常用灭菌消毒方法;九培养基

根据微生物对营养物质需要,经过人工配制适合微生物生长繁殖和积累代谢产物的营养基质。(为微生物生长繁殖提供必要营养物质的物质)。

;十涂抹和空气沉降试验方法

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