中西方文化餐桌礼仪的差异开题报告.pdfVIP

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

论文题目:中西方文化餐桌礼仪的差异

姓名专业英语

年级学号时间

一、选题吃是我们生活中一个重要组成部分。不同的地域因不

依据(目同的文化有着不同的吃的方式从而产生了“吃的礼

的、意义、仪”。其中包括了餐桌礼仪。不同地域的国家的餐桌礼

学术价仪都截然不同。本文则从众多国家中挑选了中国与美国来

值、该课讲述其餐桌礼仪的不同，以及产生不同的原因。虽然餐桌

题国内外礼仪只是一个很小的礼仪方式，但它却体现出中国与西方

研究现不同的文明发展，而且随着世界各国的接触越来越密切，

状、)不同文化礼仪之间也会逐渐产生影响。因此，了解其他地

域的文化礼仪变得十分重要。地域、文化、餐桌礼仪、

文明发展等文化差异中，餐饮在我们的生活中从始至终都

是重要的部分之一，当然也成为了文化习俗的重要组成

部分。在不同的文化背景下拥有不同的餐饮文化。当你在

和使用不同方式进餐的人吃饭时，如果你不了解他的饮食

文化的话，那你就会陷入尴尬。我们不可能将全世界的饮

食文化全都列举出来。那么就让我们先了解一下中国与

美国在餐桌上的文化差异。

(一)、究的依据与意义

依据：

礼仪，是整个社会文明的基础，是社会文明指直接最

全面的表现方式，中国是礼仪之邦，有着灿烂五千年华夏

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文明，在世界上影响深远。著名国学家钱穆先生就曾经说

过，“中国文化的核心就是礼”，但近200多年，随着西方

的崛起，西方主导着世界。在中西方礼仪文化的融合过程

中，我们更多的还是借鉴西方。

意义：

在世界文化融合过程中，无论是借鉴西方的礼仪还是

我们自创一套自己的礼仪系统，这在形式上都不难，难的

是我们也应该有一个完整的价值体系，有队自身文化的高

度认可和深刻觉悟。我们借鉴西方文化，不仅仅是要借鉴

它的形式，更应当借鉴其内在灵魂，只有这样我们才能建

立起自己的自信和优越感，才能确立我们自己的感染力。

（二）、国内外研究现状

易中天的《闲话中国人》，胡文中的《跨文化的交际

学概论》，毕继万的《跨文化非语言交际》，胡文仲的《中

英（英语国家）文化习俗比较》，多晓萍的《从饮食角度

浅析中西文化》，李明英的《社会习俗与饮食文化》，卞浩

宇的《论中西饮食文化的差异》，胡经之和王岳川的《文

艺学美学法论》，高奋的《西方现代主义文学源与流》，丁

言仁的《英语语言学纲要》，对于中西方文化研究颇深，

其中胡文仲的《中英（英语国家）文化习俗比较》和多晓

萍的《从饮食角度浅析中西文化》造诣更深一些。

研究研究的目的：

一、

方案“民以食为天”，它能够反映不同民族生活习惯和文

（1、化思维方面的差异。世界上有三大美食：中国、法国和意

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研究大利，我们看看这些美食方面最基本的差异。在饮食方面，

的目中