《中·韩乡土饮食名品化过程对比研究》.docx

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《中·韩乡土饮食名品化过程对比研究》

一、引言

中国和韩国作为拥有悠久饮食文化的国家，乡土饮食在其各自的饮食文化中占有重要的地位。本文旨在探讨中韩两国乡土饮食名品化过程的对比研究，分析其发展历程、特点及影响因素，以期为两国乡土饮食的传承与发展提供参考。

二、中国乡土饮食名品化过程

1.发展历程

中国乡土饮食名品化过程可追溯至古代，随着农业文明的发展，各地形成了独具特色的地方美食。近年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，乡土饮食名品化进程加快。政府对地方特色美食的扶持政策、文化旅游的推动以及媒体宣传等，都为乡土饮食名品化提供了良好的发展环境。

2.特点

中国乡土饮食名品化特点主要表现

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