养殖鱼类生物学.ppt

由于鲢、鳙大量滤食浮游生物，特别是鲢经滤食浮游植物为主，因此，有人将鲢鳙称为“食藻鱼”。为此认为：在富营养化的水域中，加大鲢、鳙的放养量，可净化水质？湖泊网箱饲养鲢、鳙，不会污染水质？富营养湖泊饲养“食藻鱼”，可降低水中藻类密度？这是当前水生生物学家、水产养殖专家在争论的一件大事。关于“食藻鱼”之说在60～70年代，认为鲢、鳙鱼大量摄食浮游生物，特别是鲢鱼以食浮游植物为主，水中浮游生物数量减少，使水转清。那么鲢、鳙鱼称其为“食藻鱼”是正确的？回答是否定的！其原因是：从食性分析，鲢、鳙鱼在天然水域除了滤食浮游生物外，还大量滤食腐屑，因此只能称其为滤食性鱼类，而不能称其为食藻鱼。从水中浮游植物个体大小看，过去采用显微镜计数，最小只能计算出小球藻大小的藻类，这些藻类能被鲢鱼滤食。但实际上水中还有大量的微型藻类（30微米以下）并没有去计数。以往采用计数的方法，对这些微藻（也不知是什么藻）大小，根本无法计数，这些微藻也不能被鲢鱼所滤食。80年代后，由于浮游植物计数方法测定误差很大，科学家采用测定藻类叶绿素a的方法，大大提高了水中初级生产力测定精确度。通过藻类叶绿素a的测定，发现在富营养化的水域中，大量饲养鲢、鳙鱼后，水体中藻类的叶绿素a的含量非但没有减少，反而大大增加，水体反而进一步富营养化。中科院水生生物研究所的研究者在武汉东湖的实验表明：东湖浮游生物群落，特别是浮游生物体型的大小基本上为滤食性鱼类所控制。东湖大量放养鲢、鳙鱼后，水域生物量表现为：01大型浮游植物生物量下降，小型浮游植物生物量上升。02目前在东湖主体湖区中心，小于30μm藻类的叶绿素量占总浮游植物叶绿素a量的92%，90年代藻类的数量是80年代的7倍；80年代中期以后，大型蓝藻“水华”的消失可能与鲢鳙密度的持续增加有关，可是“水华”消失后东湖富营养化程度没有降低，而是加速发展；03小型浮游动物(原生动物、轮虫)数量大幅度上升，大型浮游动物如枝角类数量下降这种情况均表明，在强大的鲢、鳙种群的摄食压力下，浮游生物中的大型种类(尤其是枝角类)受到抑制之后，小型种类终究将占领大型种类所遗留下来的生态灶。由于小型藻类的大量发展，武汉东湖的水质愈加恶化，湖泊富营养化的程度愈加严重。在这种条件下，武汉东湖生产出的商品鱼质量下降，有强烈的腥味和异味而不受欢迎。鲤、鲫鱼的食性1鲤、鲫鱼是典型的杂食性鱼类。其中鲤鱼偏于动物性，鲫鱼偏于植物性。摄食方式都是吞食。2鲤鱼的咽喉齿发达呈臼状，与角质垫相配合，适于压碎和磨细较硬的食物。鲤鱼的鼻骨特别发达，与上下颔骨相配合，使口形成管状。其触须具有触觉和味觉功能，并依靠上下颔强有力的伸缩吸挖底泥，觅取食物。在自然条件下，鲤鱼主要摄食摇蚊幼虫、螺蛳、黄蚬、幼蚌、淡水壳菜、水生昆虫幼体及虾类等；也摄食一定数量的水生植物、丝状藻类、植物种子和腐屑。31鲫鱼的咽喉齿并不发达，呈尖爪状，不能摄食带硬壳的食物。其食物组成以生态环境的饵料生物组成而定。在自然条件下，鲫鱼以附生藻类、丝状藻类、腐屑、草籽、浮游动物、底栖动物、水生昆虫幼体等为食。2白鲫的鳃耙多（102条～120条）而长，排列紧密，且鳃耙内侧有许多膜状皱褶分枝，交错嵌合成网状，因而具滤食功能。白鲫主要摄食浮游植物（如硅藻、绿藻、蓝藻等）和腐屑等。3在养殖条件下，鲤、鲫鱼对人工投喂的饵料均喜食。团头鲂与长春鳊均为草食性鱼类。在天然水体中，主要摄食苦草、轮叶黑藻、眼子菜、菹草等水草和植物腐屑。团头鲂和长春鳊口裂小，其摄食能力和强度都比草鱼小得多。鳊、鲂鱼的食性01在人工饲养条件下，这三种鱼均喜食商品饲料和草鱼所食的各种草类。三角鲂属于杂食性鱼类。除摄食水草外，还食软体动物、摇蚊幼虫等，个别也捕食小鱼、虾。02鲮口下位，鳃耙62条～68条，基部粗，尖端细，排列较紧密。上下颔的边缘角质化，可以舐刮底泥和石砾上的附生藻类。也常摄食腐屑和腐殖质。其食物组成和消化性状与鲢相似。相对的肠长比鲢长。01因此，鲮的摄食方式是吞食兼滤食。02鲮在人工饲养条件下为杂食性，对人工投喂商品饲料、残饵以及有机肥料等均喜食。03鲮的食性01主要养殖鱼类的繁殖02自学鱼类生长第一篇总论（基础篇）第一章、主要养殖鱼类的生物学040301市场——价格高（如鳜、大菱鲆、石斑鱼），需求量大（如家鱼）；生长——快，个体大，养殖周期短（如鳜鱼、罗非鱼）；品质——肉味鲜美，营养价值高；食物链——短，能量利用率高（如鲢鱼、草鱼）；02第一节、养殖鱼类的选择确定