【英语版】国际标准 ISO 5983-2:2005 EN Animal feeding stuffs — Determination of nitrogen content and calculation of crude protein content — Part 2: Block digestion/steam distillation method 动物饲粮 氮含量测定和粗蛋白含量计算 第2部分：块消化/蒸馏法.pdf

ISO5983-2:2005是关于动物饲料中氮含量和粗蛋白质含量计算的标准的描述。这个标准规定了使用块消化/蒸汽蒸馏法来测定饲料中的氮含量和计算粗蛋白质含量的过程。

以下是该标准的详细解释：

**一、标准简介**

ISO5983-2:2005是国际标准化组织（ISO）发布的一个标准，用于规范饲料中氮和粗蛋白质含量的测定方法。该标准适用于各种类型的动物饲料，包括植物性饲料、动物性饲料和微生物饲料等。

**二、氮含量测定**

1.**样品处理**：需要采集足够的饲料样品，并将其处理为适合分析的形式。通常，这包括将样品磨碎并混合均匀。

2.**消化过程**：使用强酸（如硫酸或盐酸）对样品进行消化，将样品中的有机物质转化为无机盐。消化过程需要一定的时间和温度控制。

3.**氮溶解和测量**：消化后的样品溶液被转移到适当的测量设备中，如定氮计或分光光度计等，以测量其中的氮含量。

**三、粗蛋白质含量计算**

粗蛋白质含量是通过将氮含量与一个特定的蛋白质换算因数相乘得到的。这个因数取决于饲料中的氨基酸组成，通常由实验室或行业组织根据特定饲料类型和实验室条件确定。

**四、蒸汽蒸馏法**

在块消化过程中，可能会有一些难以完全消化分解的物质，因此为了得到更精确的结果，一些实验室可能还会使用蒸汽蒸馏法对某些样品进行进一步的处理。

**五、结论**

ISO5983-2:2005标准提供了一种准确、可靠的方法来测定动物饲料中的氮含量和计算粗蛋白质含量。这对于评估饲料的营养价值、确定最佳饲料配方以及监控动物的健康状况都非常重要。