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食品生产者自律制度
一、食品进货查验制度
食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保
主体资格合法，购入食品质量合格。
1、查验供货商资质证明文件。
应当向供货商索取并仔细查验营业执照、生产许可证、食品流通许可证。
上述相关证明文件应当在有效期内，并由供货商加盖公章。对证明文件不齐
全或者不符合法定要求的，经营者不准进货。
2、索取并仔细查验食品质量证明文件。
应当按食品种类和生产批次索取并仔细查验法定检验机构出具的检验合格
报告，进口食品的有
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