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烹饪大赛策划方案

烹饪大赛是一项展示厨艺、品味美食、提升美食文化的重要活动，也是餐饮业高度竞争的一个重要组成部分。为了推进烹饪大赛的举办，现提出以下策划方案：

一、主题

1.绿色健康

2.古老传承

3.创新思路

二、比赛形式

1.团队赛

2.个人赛

3.限时赛

4.自选主题

三、比赛流程

1.报名阶段：宣传各大媒体，网站及社交平台进行信息发布，吸引各地餐饮从业者、食品爱好者及各大学校报名参赛。

2.初赛阶段：分批次分区进行初审，最终评选出入围决赛的选手。

3.决赛阶段：选手进入现场大赛，公平公正对比评比，产生各个奖项。

四、评分标准

1.主题符合度：菜品概念符合比赛主题

2.原料选择：原料的新鲜度与使用频率等

3.色、香、味、形：五脏协调，颜色、香味、口感兼备

4.创意性：创新思路和创作能力体现

5.技巧操作：操作技能和赛场表现等最终得分。

五、参赛条件

1.具有餐饮从业资格证书

2.具有独立从业资格或大专以上学历

3.无犯罪记录

4.报名时间内在线报名并完成报名流程

六、奖项设置

1.团队总冠军

2.个人总冠军

3.最佳创新奖

4.最佳观众人气奖

5.厨艺大师奖

6.烹饪技能奖

7.评审特别奖等。

七、赛后活动

1.优秀选手荣誉证书颁发

2.嘉宾讲座，围绕烹饪文化，分享经验和心得。

3.现场品尝美食

4.艺术表演秀及合影等。

以上就是本次烹饪大赛的策划方案，希望各方人才、企业、社会机构多方支持，共同推进烹饪大赛事的顺利举办，促进美食文化的传承和繁荣。