- 1、本文档共3页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
烹饪大赛策划方案
烹饪大赛是一项展示厨艺、品味美食、提升美食文化的重要活动,也是餐饮业高度竞争的一个重要组成部分。为了推进烹饪大赛的举办,现提出以下策划方案:
一、主题
1.绿色健康
2.古老传承
3.创新思路
二、比赛形式
1.团队赛
2.个人赛
3.限时赛
4.自选主题
三、比赛流程
1.报名阶段:宣传各大媒体,网站及社交平台进行信息发布,吸引各地餐饮从业者、食品爱好者及各大学校报名参赛。
2.初赛阶段:分批次分区进行初审,最终评选出入围决赛的选手。
3.决赛阶段:选手进入现场大赛,公平公正对比评比,产生各个奖项。
四、评分标准
1.主题符合度:菜品概念符合比赛主题
2.原料选择:原料的新鲜度与使用频率等
3.色、香、味、形:五脏协调,颜色、香味、口感兼备
4.创意性:创新思路和创作能力体现
5.技巧操作:操作技能和赛场表现等最终得分。
五、参赛条件
1.具有餐饮从业资格证书
2.具有独立从业资格或大专以上学历
3.无犯罪记录
4.报名时间内在线报名并完成报名流程
六、奖项设置
1.团队总冠军
2.个人总冠军
3.最佳创新奖
4.最佳观众人气奖
5.厨艺大师奖
6.烹饪技能奖
7.评审特别奖等。
七、赛后活动
1.优秀选手荣誉证书颁发
2.嘉宾讲座,围绕烹饪文化,分享经验和心得。
3.现场品尝美食
4.艺术表演秀及合影等。
以上就是本次烹饪大赛的策划方案,希望各方人才、企业、社会机构多方支持,共同推进烹饪大赛事的顺利举办,促进美食文化的传承和繁荣。
文档评论(0)