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光明心爽酸益乳产品相关培训试题
一、选择题(每题25分，共100分)
1、复原乳复原循环温度（）[单选题]*
A、40-45℃
B、45-50℃(正确答案)
C、50-55℃
D、55-60℃
2、复原乳复原循环时间是（）[单选题]*
A、15-20min
B、15-30min(正确答案)
C、25-30min
D、20-30min
3、复原乳需冷却静置到（）[单选题]*
A、≤4℃
B、≤6℃
C、≤10℃(正确答案)
D、≤15℃
4、辅料溶料温度为（）[单选题]*
A、60-65℃
B、65-70℃
C、60-70℃
D、65-75℃(正确答案)
5、辅料循环保温时间是（
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