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《生物化学基础》课程教学大纲

英文课程名

BiochemicalBasis

总学时

32

学分

2

课程编码

59

理论教学课时

32

合用专业

化学、化工、医药、生物、材料、海洋类

课程类别（请注明选修或必修）

通识课程

实践

教学

课时

试验课时

0

先修课程

无机化学、有机化学

大类基础课程

选修

上机课时

0

专业基础及专业课程

其他

开课学院（部）

化工学院

一、课程的性质和教学目的

生物化学是一门硕士命现象化学本质的学科，与有机化学、物理化学、分析化学等有着亲密的联络，是化工类专业学生的一门重要专业必修课程，既与化学各专业课有紧密地联络，又有其独特的研究对象和措施。其任务是使学生能理解化学与生命科学的关系，应用化学的观点和理论来探讨生命过程中的化学问题，理解和掌握生物分子的构造、性质和功能的关系，遗传信息的贮存、传递与体现以及物质代谢及其调控等生命科学内容。通过本课程的学习，培养学生从化学的角度、分子水平上理解生命现象，并能纯熟运用所学知识举一反三以适应所在学科的发展，为在此后的生产实践中创新打下基础。

二、课程教学措施设计（简洁、扼要）

“生物化学基础”教学内容微观抽象、概念多而繁杂、课时有限，加上工科学生的生物学基础微弱，理解难度大。课堂教学讲解基本原理时要尽量做到化繁为简，将抽象的概念形象化；同步在教学中合理设计教学过程，不停地创设情境，环环相扣，协助学生理解；选择行之有效的教学措施，在课堂教学中充足运用多媒体，将启发式、科研反哺、案例式、互动式等教学措施贯穿于课堂教学一直，充足调动学生的学习积极性和积极性，给学生足够的时间与空间，让学生去分析、讨论、归纳、总结，提高学生自主学习能力和创新能力。

课堂学习始于课外，结于课外，课后的温习与拓展，迁移与巩固，是课堂学习的自然延伸。学生课外知识的积累很有必要。因此以自主研究题为载体，让学生撰写小论文，可以拓展课堂知识；针对学生感爱好热门话题开展小组课外讨论，并进行课堂PPT展示，通过合作学习，增进成果的形成与共享。同步教师加以点评，通过课后的多元化训练，不仅可以实现课前课后的教学互动，同步学生的综合能力得以提高。

三、课程教学内容及课时分派

1．理论教学安排

序号

章节或知识模块

教学内容

课时分派

能力培养

教学规定

素质培养

教学规定

学生任务

作业规定

自学规定

讨论

1

绪论

生物化学发展简史，生物化学学习内容及研究措施

1

培养学生检索资料，归纳信息和自主学习能力。

通过文献调研开阔学生视野

对感爱好的知识点课后查阅文献。

2

氨基酸

氨基酸构造与分类，氨基酸酸碱特性（重点是pI值计算及其意义），氨基酸的特性化学反应，肽

2

设置问题，组织小组讨论、培养学生检索资料，归纳信息和自主学习能力。

将生物化学与有机化学知识相结合，培养学生学科交叉意识，在回忆和自学中培养良好的知识理论素质。

思索题2个，课后习题2

课后自学回忆氨基酸的化学合成措施，比较化学合成和生物合成差异

3

蛋白质

蛋白质的构造（一级、二级、三级、四级），蛋白质的变性和折叠，蛋白质的纯化与分析（重点为纯化手段及原理）

4

设置问题，组织小组讨论、布置课后汇报写作的任务，通过检索资料，归纳信息，引导学生运用所学知识解释问题的能力，培养学生活学活用的能力。

引导学生将所学知识与实际生活相结合，培养学生良好的理论联络实际的学习意识和团体合作素质。

思索题2个，课后习题4、5

结合书本，查阅资料，自学蛋白质构造与疾病的关系，结合小组讨论，完毕小汇报。

以查阅的氨基酸、蛋白质的资料以小组形式进行课后讨论（4-8人一组）。

4

酶

酶的概念（命名、分类、活性、催化机制），米氏方程（重点为米氏方程与克制作用的关系），克制作用，酶活性调整

4

设置问题，组织小组讨论、布置课后汇报写作的任务，通过检索资料，归纳信息，引导学生运用所学知识解释问题的能力，培养学生活学活用的能力。

引导学生将所学知识与实际生活相结合，培养学生良好的理论联络实际的学习意识和加强团体沟通和协调素养。

思索题2个，课后习题2-5

调研文献，自学酶与若干疾病的关系，结合小组讨论，完毕小汇报。

以查阅的酶与疾病的资料进行小组课后讨论（4-8人一组）。

5

辅酶和维生素

理解和掌握某些重要的水溶性维生素的名称、构造、生理作用和它们的辅酶形式；理解4种脂溶性维生素的生理作用

1

结合生活中多种辅酶的应用，深入认识多种辅酶的构造和作用机理，提高学生对辅酶和维生素的认识能力

通过结合实际提高学生对平常生物现象的认识和理解，并提高学生对生理和病理现象的认识和理解，开阔视野。

思索题2个，课后习题2-5

深入阅读书本内容，并结合其他科技书籍提高对辅酶和维生素知识认识

对某些熟悉的维生素和辅酶因其的生理和病理现象进行讨论解释

6

糖

能