1.1传统发酵技术 课件(共40张PPT1份视频) -2024-2025学年高中生物学人教版（2019）选择性必修三19.pptxVIP

第二章细胞工程第一节植物细胞工程人教版（2019）选择性必修三（二）植物细胞工程的应用

学习目标1.采用归纳与概括的方法，举例说明植物细胞工程的应用。（科学思维）2.认同植物细胞工程对社会经济的发展具有重要意义。（社会责任）

课前导入20世纪60年代，荷兰科学家成功地利用植物组织培养技术来培有兰花。目前，荷兰的兰花生产已发展成举世闻名的兰花产业。我国组织培养技术也已经广泛应用于兰花种苗的规模化繁殖，使得名贵兰花的价格大幅下降，普通百姓也能购买和观赏。

一、植物繁殖的新途径1.概念：用于快速繁殖优良品种的植物组织培养技术。也叫微型繁殖。外植体脱分化愈伤组织再分化根、芽试管苗2.优点：①高效、快速地实现种苗的大量繁殖。②无性繁殖，保持优良品种的遗传特性。③不受自然生长季节的限制，培养周期短。3.应用：快速繁殖经济林木、名贵花卉、珍稀濒危植物等自然繁殖速度缓慢，繁殖效率低下或优良性状不易保持的植物。——快速繁殖

一、植物繁殖的新途径——快速繁殖（4）实例：甘蔗、桉树和铁皮石斛等试管苗的生产，已形成一定规模。铁皮石斛的工厂化生产

一、植物繁殖的新途径——快速繁殖注意说明：①快速繁殖实际上是一种无性繁殖。其细胞分裂方式是有丝分裂，亲、子代细胞DNA相同，所以可以保持亲代优良的遗传特性。②快速繁殖的培养基中需加入细胞生命活动所需的水、矿质元素、小分子有机物以及植物激素等，培养基必须进行灭菌处理，操作过程必须在无菌条件下进行。

一、植物繁殖的新途径——作物脱毒1.选用材料：植物顶端分生区附近(如茎尖、芽头）2.选材原因：该部位的病毒极少，甚至无病毒3.方法：切取茎尖进行组织培养获得脱毒苗。茎尖脱分化愈伤组织再分化芽、根试管苗脱毒苗移栽脱毒苗≠抗毒苗，前者指的是本身病毒少，甚至无病毒，受病毒感染的机会少，而后者指的是能抵抗病毒的感染。4.培育脱毒苗的原因：无性繁殖的方式进行繁殖的作物，感染的病毒很容易传给后代，并在作物体内逐年积累，会导致作物产量降低、品质变差。

一、植物繁殖的新途径——作物脱毒5.优点：明显提高农作物的产量和品质与微型繁殖相比较，二者无本质区别，只是取材部位不同。6.实例：马铃薯、草莓、大蒜、甘蔗、菠萝和香蕉等。

二、作物新品种的培育——单倍体育种1.单倍体：由配子（如卵细胞、花粉等）直接发育而成的个体。特点：枝叶茎杆弱小，果实多而小，一般高度不育。2.单倍体育种原理：植物细胞的全能性、染色体（数目）变异。

①子代是能稳定遗传的纯合子。二、作物新品种的培育——单倍体育种脱分化再分化花药愈伤组织花药离体培养(植物细胞的全能性)秋水仙素处理(染色体数目变异)秋水仙素染色体数目加倍纯合二倍体植株单倍体幼苗优良品种选择3.过程：4.优点：①子代是能稳定遗传的纯合子。②极大地缩短了育种的年限。③是进行体细胞诱变育种和研究遗传突变的理想材料。

二、作物新品种的培育——单倍体育种5.过程：我国科学家在1974年成功培育出世界上第一个单倍体作物新品种——单育1号烟草。我国科学家把单倍体育种与常规育种结合起来，育成水稻、玉米、油菜、甘蓝和甜椒等作物的新品种。

二、作物新品种的培育——突变体的利用1.来源：在植物组织培养过程中，由于培养细胞一直处于不断增殖的状态，因此它们容易受到培养条件和诱变因素(如射线、化学物质等)的影响而产生突变。从突变的个体中筛选出对人们有用的突变体，进而培育成新品种。2.过程：外植体新品种筛选培育愈伤组织脱分化多种突变体诱导分化诱变处理（如射线、化学物质等）①处理对象：②原理：突变(基因突变+染色体变异）和植物细胞的全能性。愈伤组织（细胞分裂旺盛，且一直处于不断增殖的状态，因此易发生突变）

3.利用：二、作物新品种的培育——突变体的利用筛选对人们有利的突变体,进而培育成新品种。4.优点：提高变异的频率，加速育种进程；大幅度地改良某些性状。5.实例：已筛选出抗病、抗盐、高产以及蛋白质含量高的突变体，如抗花叶病毒的甘蔗、抗盐碱的烟草。抗花叶病毒的甘蔗抗盐碱的烟草

三、细胞产物的工厂化生产资料红豆杉，又名紫杉。1971年，科学家从红豆杉树皮中分离出了紫杉醇，发现它具有独特的抗肿瘤作用。据《人民日报》2001年10月17日第5版报道，2000年国际市场上优质紫杉醇的售价已高达每千克18万美元。1994—1996年，在红豆杉分布最多、最集中的云南，红豆杉遭受了一场浩劫。盗伐者大量砍伐红豆杉，使大大小小的山沟里，躺满了被剥光树皮的裸树，溪河里浸出鲜血般的红色树汁......野生红豆杉是濒危植物，直接从它的树皮和树叶中提取紫杉醇的传统生产方式，不仅产量低，还会对野生红豆杉资源造成严重破坏，而紫杉醇的化学全合成法尚不具备生产应用价值。思考：能不能运用植物细胞工