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食品安全协管服务方案

一、主题/概述

食品安全协管服务方案旨在提升食品安全管理水平，保障人民群众舌尖上的安全。通过建立健全食品安全协管体系，明确各级责任，加强食品安全监管，提高食品安全风险防控能力，确保食品安全监管工作落到实处。

二、主要内容（分项列出）

1.小食品安全协管体系建设

建立健全食品安全协管组织架构

明确各级食品安全协管职责

加强食品安全协管队伍建设

2.编号或项目符号：

1.建立健全食品安全协管组织架构

成立食品安全协管工作领导小组

设立食品安全协管办公室

明确各级食品安全协管机构职责

2.明确各级食品安全协管职责

地方负责食品安全总体监管

食品监管部门负责食品安全日常监管

食品生产、经营单位负责食品安全主体责任

3.加强食品安全协管队伍建设

培训食品安全协管人员

建立食品安全协管人员考核机制

提高食品安全协管人员素质

3.详细解释：

建立健全食品安全协管组织架构：食品安全协管组织架构应包括地方、食品安全监管部门、食品生产、经营单位等，形成上下联动、齐抓共管的局面。

明确各级食品安全协管职责：地方负责食品安全总体监管，包括制定食品安全政策、法规，组织协调食品安全工作；食品安全监管部门负责食品安全日常监管，包括对食品生产、经营单位进行监督检查，查处食品安全违法行为；食品生产、经营单位负责食品安全主体责任，包括建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

加强食品安全协管队伍建设：食品安全协管人员应具备一定的食品安全知识和技能，通过培训提高其业务水平；建立考核机制，对食品安全协管人员进行定期考核，确保其工作质量；提高食品安全协管人员素质，使其具备较强的责任心和执行力。

三、摘要或结论

食品安全协管服务方案通过建立健全食品安全协管体系，明确各级责任，加强食品安全监管，提高食品安全风险防控能力，为保障人民群众舌尖上的安全提供有力保障。

四、问题与反思

①食品安全协管体系建设过程中，如何确保各级责任落实到位？

②如何提高食品安全协管人员的业务水平和素质？

③如何加强食品安全风险防控，降低食品安全风险？

1.《食品安全法》

2.《食品安全国家标准管理办法》

3.《食品安全监管工作手册》

4.《食品安全风险监测与评估管理办法》

5.《食品安全协管人员培训教材》