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百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

服务员培训工作计划怎么写5篇

时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作同时也在不断更

新迭代中，是时候开始写计划了。计划怎么写才能发挥它最大的作用

呢？下面是小编整理的服务员培训工作计划怎么写5篇，欢迎阅读，

希望大家能够喜欢。

服务员培训工作计划怎么写5篇1

一、培训目的

通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初、中级酒店

服务员专业的理论知识，并熟练掌握酒店服务员的操作技能，达到独

立上岗的水平。

二、培训方式

培训方式采取常规理论教学与技能训练两种方式。

三、培训时间

1、培训为期3个月，其中理论教学238课时，实践技能训练158

课时。

2、每一次的培训应采取集训的方式较易收效。

3、集训时间不要与工作时间冲突

四、培训内容

1、职业道德

2、企业文化酒店背景知识及发展规划

3、仪容美、仪表美、仪态美的重要性

4、服务质量和服务意识

5、服务的语言规范

6、常用英语

7、餐饮部专业知识培训

8、客房部专业知识培训

五、培训准备

1、事先做充分的训练事务准备。

2、事先做好训练工具、材料设备的准备

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3、事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。

服务员培训工作计划怎么写5篇2

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的

服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握

餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训课程

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐

厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤

换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

四、培训形式

半脱产，分期分批学习。

五、培训内容

1、公司管理项目餐厅服务员培训

1.1讲究职业道德

（1）遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业；了解

国家提倡的“五爱”内容

（2）敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质；养成尊老爱

幼、勤奋好学的良好品质；养成乐于助人、精益求精的良好品质

（3）从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强

1.2公司员工手册

1.3公司管理制度

2、餐厅服务员职业素质

2.1职业道德及岗位职责：餐厅服务员的职业道德；迎宾员、看台

员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯；少数民

族的饮食习惯；欧美亚洲人们的饮食习惯；宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点；公共饮食行业的卫生

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管理；服务员个人