【英语版】国际标准 ISO 6673:1983 EN Green coffee — Determination of loss in mass at 105 degrees C 生咖啡豆 105 摄氏度时质量损失的测定.pdf

ISO6673:1983EN是关于绿咖啡的质量损失检测的标准。其中涉及到一个重要指标是在高温(105摄氏度)下测量质量损失的测定方法。具体解释如下：

该标准主要是用来检测和评估绿咖啡的质量。其中，105度C的失重测定是评估咖啡在烘烤过程中受损的一个重要步骤。通常，这种检测在食品或饮料工业中非常常见，用来确定原料（如咖啡豆）的质量。在高温(105摄氏度)下，绿咖啡的物质会分解或挥发，这会影响到咖啡的最终质量和口感。通过这个测试，可以了解咖啡豆在烘烤过程中的损失程度，从而为咖啡豆的进一步处理提供参考。

需要注意的是，这个标准主要是针对绿咖啡的质量检测，对于其他类型的咖啡可能并不完全适用。这个标准的具体实施还需要考虑到实验室的环境、设备、操作步骤等因素，以确保测试结果的准确性和可靠性。

以上就是ISO6673:1983ENGreencoffee—Determinationoflossinmassat105degreesC的详细解释。如果您有任何其他问题，欢迎继续提问。