食安巡检复盘考测试题（含答案）.docVIP

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食安巡检复盘考测试题（含答案）

导致门店标签早产、标签过期等红线问题的发生的核心问题是什么？[单选题]*

A员工个人责任

B店长的管理责任

C流程的不完善，标准的正确

D以上都是(正确答案)

个人物品管理中，如果个人物品放置在货架区会有什么风险？[单选题]*

A自购的门店产品过期风险

B自购的门店产品开封后售出风险

C污染货架区的风险

D以上都是(正确答案)

针对当日需销售完毕商品中描述正确的是[单选题]*

A隔日报废

B隔日销售

C当日需销售完毕保质期标1天

D根据产品要求进行标签公示、当日未销售完当日报废(正确答案)

针对开封签的使用，以下做法正确的是

该用户很懒，什么也没介绍

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