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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
华龙方便面市场营销案
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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
华龙方便面市场营销案例中国的老百姓一
提到方便面，言必称“康师傅”和“统一”。这也难怪，在
中国的方便面市场上，康师傅可谓一骑绝尘，年产50
亿包方便面，市场占有率达到47．84％；老二“统一”
紧跟其后，市场占有率也达到了16．3％。正当国
内千余家方便面厂被挤得东倒西歪，“营多”败走麦城，
“龙丰”昙花一现之时，河北省华龙镇的“华龙面”，却迅
速向全国扩张。1999年，华龙集团销售方便面23亿
包，营业额10亿元，市场占有率达到15．3％，终于
与来自中国台湾省的“康师傅”、“统一”形成了三足鼎
立的市场格局。华龙方便面1994年诞生之时，并未抢
占市场先机，当时全国一千多家方便面生产厂家激战正
酣，经过市场几年的优胜劣汰，众多厂家消失了。为什
么“华龙面”能从众多的规模实力与己相似的厂家里脱颖
而出呢请看本期华龙方便面市场营销案例。一、农
村包围城市★华龙方便面诞生于1994年，当时全
国有方便面厂家1200多家，1800多条方便面生产线，
50％以上处于停产或半停产状态，投资方便面市场风险
极大。★华龙集团董事长范现国对市场现状进行了
分析：发达国家粮食加工业产值是粮食产值的4～6
倍，而我国仅为60％，世界年人均食用方便面为50～
70包，而我国则为12包。食品工业历来被称为“朝阳
工业”，必将有很大的市场。尽管有上千家方便面厂
家半数以上处于停产、半停产状态，但都是由于规
模小，质量低、品牌杂、缺乏竞争的优势等原因造成
的。范现国果断决策，投资3000万元，连上12条生产
操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰
线，当年8月两条方便面生产线投产。★当时国内
一些较大的方便面生产厂家，一上来就欲与“康师傅”、
“统一”在高档面市场决一雌雄，结果无一例外地败下阵
来。华龙及时总结这一教训，确定了“大众面铺市场，
中档面创效益，高档面树形象”的产品三步曲战略。在
创业之初，避开大中城中超市的高档面锋芒，把产品准
确定位在8亿农民和3亿工薪阶层的消费群上，首先立
足于农村和中小城镇，然后随着市场占有率的扩大和覆
盖面的提高，进军中、高档面中场，即采用“农村包围
城市，最后夺取城市”的战略。华龙吸取“康师傅”
的成功经验，实施市场细分的副品牌战略。大众面的副
品牌有“108”、“甲一麦”、“华龙小仔”；中档面有“小康
家庭”、“大众三代”；高档面有“红红红”、“煮着吃”。
每个系列的新品上市都有准确的定位，都有特定的消费
群体，都富有个性。每包售价在5角到1元之间，“中
档面的质量，大众面的价位”完全规避了与“康师傅”等
高档面强势品牌的正面交锋，准确的市场和价格定位令
华龙
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