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以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》
电大《公关与社交礼仪》练习二
答案
以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》
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2
以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》
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《公关与社交礼仪》练习二
一、案例分析题（2题50分）
（一）
某公司的业务员张先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。服务员很快把饭菜端上来了。张
先生拿起刀叉，使劲切割牛排，刀盘磨擦发出阵阵刺耳的响声，他将牛排切成一块块后，接
着用叉子叉起一大块一大块地塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上。中
途，张先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，将餐巾撂在桌上，起身去了趟洗手间。回来后却
发现饭菜已经被端走，餐桌也已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。张先生非常生气，
在那儿与服务员争吵起来。
问题：请问到底谁做错了？为什么？正确的做法是什么？
答：
错在张先生。张先生的行为让服务员误认为他吃好了，所以把餐桌收拾干净了。
张先生“使劲切割牛排”不合适，“刀盘磨擦发出阵阵刺耳的响声”不合适，应使用适中的
力度，并且在切的过程中刀盘不发出刺耳的响声。“把牛排切成一块块后”，“一大块一大块
地塞进嘴里”不对，应该切一块吃一块。“狼吞虎咽，将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上”不
对，在吃的过程中不能狼吞虎咽，鸡骨、鱼刺等应用手指从口中取出。“将刀叉并排往餐盘
上一放，将餐巾摞在桌上”不对，中途离开应该将刀叉成八字放着，餐巾放在椅子上。张先
生将刀叉并排往餐盘上一放，将餐巾摞在桌上的行为让服务员误以为他吃好了，所以把餐桌
收拾干净了。
（二）
某公司招聘文秘人员，由于待遇优厚，应聘者较多。中文系毕业的小张前往面试，她的
背景材料可能是最棒的：大学四年，在各类刊物上发表了3万字的作品，内容有小说、诗歌、
散文、评论、政论等；为六家公司策划过周年庆典；一口英语表达极为流利；书法也堪称佳
作。小张五官端正，身材高挑、匀称。面试时，招聘者拿着她的材料等她进来。小张穿着迷
你裙，露出藕段似的大腿，上身是露脐装，涂着鲜红的唇膏，轻盈地走到一位考官面前，不
请自坐，随后翘起了二郎腿，笑眯眯地等着问话，孰料，三位招聘者互相交换了一下眼色，
主考官说：“张小姐，请回去等通知吧。”她喜形于色：“好！”挎起小包飞跑出门。
问题：小张能等到录用通知吗？为什么？假如你是小张，你打算怎样准备这次面试？
答：
小张不能被录取，因为她缺少面试的基本礼仪;具体说来她的无理表现在：
1、服装过于时髦和前卫，不规范，不庄重，给人轻浮的感觉；
2、化妆过于浓艳和夸张，应化淡妆。
3、举止归于随意，不文明不优雅。“走路轻盈”，“不请自坐”，和“翘起了二郎腿”，“拎起小
包飞跑出门”等给人的感觉缺少基本涵养。
面试中的礼仪是比较正式的，面试礼仪是求职者个人修养在面试过程中全方位的展现。
如果我是小张，在面试之前除了精心准备业务知识外，面试时还需要注意仪表端庄、举
止优雅、言谈得体，仪表要做到整洁、庄重、正规，整理好发型，服装选择正装或套装，制
式皮鞋，不前卫不花哨，发型雅致，色彩及配饰等
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