【英语版】国际标准 ISO 6610:1992 EN 奶和奶制品 微生物菌落形成单位的计数 30 摄氏度下的菌落计数技术 Milk and milk products — Enumeration of colony-forming units of micro-organisms — Colony-count technique at 30 degrees C.pdf

ISO6610:1992是国际标准化组织为牛奶及其制品微生物数量检测而制定的标准，即详细地规定微生物的计数值，也被称为微生物菌落计数法。该标准被命名为30度的环境条件下的操作步骤和准则。这项标准的发布由欧洲标准化委员会的Milkandmilkproducts-Enumerationofcolony-formingunitsofmicro-organisms系列中的一员，这是欧洲和国际标准化组织中的一部分。

这项标准规定了以下主要内容：

1.计数程序和所需材料：此标准详细描述了需要使用的工具和材料，如无菌采样器、培养皿、琼脂平板等。

2.采样方法：它规定了如何在牛奶和奶制品中采集样本，以及如何处理这些样本以防止污染。

3.培养条件：标准详细说明了在30度环境条件下培养样本的方法，包括培养时间、温度、湿度等。

4.计数方法：此标准详细描述了如何计数培养基上的微生物菌落数量，包括使用目视计数法或放大计数法。

以上ISO6610:1992的介绍是为了更好地了解如何应用这个标准来准确、客观地评估牛奶及其制品中的微生物数量，以保证食品安全和质量。然而请注意，该标准可能在您所在的具体国家和地区有所不同，因此在实施过程中应根据您所在地的法规要求进行调整。