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甲方：XXX

乙方：XXX

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二零二五年度绿色工地民工食堂运营管理合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方地址

1.3合同双方联系方式

2.合同标的及范围

2.1绿色工地民工食堂的定义

2.2食堂运营管理的具体范围

3.合同期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.运营管理职责与义务

4.1运营方职责

4.2管理方职责

4.3双方共同义务

5.运营管理要求

5.1食品安全要求

5.2食堂卫生要求

5.3食堂环境要求

6.服务质量标准

6.1食品质量标准

6.2服务态度标准

6.3服务效率标准

7.价格及支付方式

7.1食堂运营管理费用

7.2费用支付方式

7.3付款时间及方式

8.人员配备与培训

8.1人员配备要求

8.2员工培训要求

9.设施设备维护与管理

9.1设施设备维护要求

9.2设施设备管理要求

10.安全生产与事故处理

10.1安全生产要求

10.2事故处理程序

11.合同变更与解除

11.1合同变更条件

11.2合同解除条件

12.违约责任

12.1运营方违约责任

12.2管理方违约责任

13.争议解决

13.1争议解决方式

13.2争议解决机构

14.合同生效及其他

14.1合同生效条件

14.2合同附件

14.3合同份数及效力

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：[甲方全称]

乙方：[乙方全称]

1.2合同双方地址

甲方地址：[甲方详细地址]

乙方地址：[乙方详细地址]

1.3合同双方联系方式

甲方联系方式：[甲方联系人姓名]联系电话：[甲方联系电话]电子邮箱：[甲方电子邮箱]

乙方联系方式：[乙方联系人姓名]联系电话：[乙方联系电话]电子邮箱：[乙方电子邮箱]

2.合同标的及范围

2.1绿色工地民工食堂的定义

本合同所指绿色工地民工食堂，系指位于[绿色工地名称]工地内，为工地民工提供餐饮服务的食堂。

2.2食堂运营管理的具体范围

食堂运营管理范围包括但不限于食堂的日常运营、食品安全管理、环境卫生管理、设施设备维护、人员管理、成本控制等。

3.合同期限

3.1合同起始日期

本合同自[起始日期]起生效。

3.2合同终止日期

本合同至[终止日期]止，合同期满后，如双方无异议，可协商续签。

4.运营管理职责与义务

4.1运营方职责

（1）确保食堂的正常运营，满足民工的餐饮需求；

（2）负责食堂的食品安全、环境卫生和设施设备的维护；

（3）按照甲方要求，进行成本控制和财务管理；

（4）对食堂员工进行培训和管理。

4.2管理方职责

（1）监督乙方履行合同义务，确保食堂运营管理的质量和效果；

（2）协调解决食堂运营过程中出现的问题；

（3）提供食堂运营所需的必要条件和支持。

4.3双方共同义务

双方应共同遵守国家相关法律法规，维护食堂的正常运营秩序，确保民工的合法权益。

5.运营管理要求

5.1食品安全要求

（1）食堂应具备相应的食品安全许可证；

（2）严格把控食品采购、加工、储存、运输等环节，确保食品安全；

（3）定期对食堂员工进行食品安全培训。

5.2食堂卫生要求

（1）食堂内外环境应保持整洁，定期进行消毒；

（2）食堂员工应保持个人卫生，穿戴工作服；

（3）食堂设备设施应定期清洁、保养。

5.3食堂环境要求

（2）食堂内部布局合理，操作流程规范；

（3）食堂周边环境应保持整洁，无污染源。

6.服务质量标准

6.1食品质量标准

（1）食品应新鲜、卫生、营养；

（2）菜品口味丰富，满足民工需求；

（3）合理搭配菜品，确保营养均衡。

6.2服务态度标准

（1）食堂员工应礼貌待人，热情服务；

（2）及时响应民工的用餐需求；

（3）处理民工投诉及时、妥善。

6.3服务效率标准

（1）食堂应保证按时提供用餐服务；

（2）提高用餐效率，减少排队时间；

（3）确保食堂运营的高效、顺畅。

8.人员配备与培训

8.1人员配备要求

（1）厨师应具备相关资格证书，有丰富的烹饪经验；

（3）清洁工应熟悉清洁操作流程，保持食堂卫生。

8.2员工培训要求

乙方应对食堂员工进行定期培训，包括食品安全知识、服务规范、操作技能等，确保员工具备必要的职业素养。

9.设施设备维护与管理

9.1设施设备维护要求

乙方应定期对食堂的设施设备进行检查、维修和保养，确保其正常运行。维护工作应包括：

（1）厨房设备：炉灶、冰箱、消毒柜等；

（2）服务设备：餐具、桌面、