2025年餐厅的调研报告范文（通用5篇）.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

餐厅的调研报告范文（通用5篇）

随着个人的文明素养不断提升，报告与我们愈发关系密切，其在

写作上有一定的技巧。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编

精心整理的餐厅的调研报告范文（通用5篇），希望对大家有所帮助。

餐厅的调研报告1

餐馆的地理位置定位在金牛一环的抚琴路附近，周围有大量的写

字楼，中式快餐店针对的人群主要是写字楼的工作人员，也辐射周围

地区。在国庆期间我们进行了相关的调查。一是关于消费群体和消费

意向的调查。调查主要采取网上问卷的方式，参加问卷的人员是参加

工作的人员，人员分工是组内各成员负责一定数量的网上问卷，然后

进行网上问卷的汇总和相关分析。二是关于中式快餐店成本的调查。

调查方式主要采取网上调查和实地调查相结合的方式，组内各成员负

责一份成本调查表，然后负责成本表的综合数据选取。组长负责调查

报告的整合。以下是这次调查的详细内容：

一、调查背景：

快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，

快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐

饮市场的主体力量。

经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在

20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以

20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为

支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。2009年，餐饮业

市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币。在餐饮业高

速发展的大好形势下，快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模

明显超过正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的90%，

江苏、上海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到50%以上。

中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，适应了社会发展要求，

快餐业得以持续发展，市场稳步增长。从20xx年开始，中国快餐业的

黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。20xx年的快餐市场可谓热

点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业发展势头不错，不少企业开

始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩张的主要手段。

20xx年连锁发展出现了新的模式，加盟的形式更加多样化，除了加盟、

直营外，托管模式成为不少企业的新选择。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的

发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发

展前景将更加广阔。

二、调查目的：

为了解顾客的消费区间与市场情况，以定位价格、市场与经营方

式。

三、调查方法：

采用定量分析和定性分析的研究方法

四、调查过程：

本次问卷调查共收到106份有效问卷记录

餐厅的调研报告2

调研时间：

20xx年1月——20xx年2月

调研地点：

郑州市郑汴路x路、武汉市x区江汉一路4号

调研方法：

实地考察、上网、文字资料