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宾馆饭店消防安全四个能力建设标准

1范围

本标准规定了宾馆、饭店消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求和验收等。

本标准适用于宁夏回族自治区行政区域内客房数在50间以上（含本数，下同）或床位在100

张以上的宾馆（旅馆、饭店、招待所、培训中心等）和就餐人数超过200人以上的餐饮场所。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB64/T587-2021宁夏回族自治区社会单位消防安全“四个能力”建设标准。GB25201建筑消防设施的维护管理。

3术语和定义

DB64/T587-2021界定的术语和定义适用于本文件。

4建设要求

4.1检查消除火灾隐患能力

4.1.1宾馆饭店应实行逐级防火检查、巡查制度。消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织1次防火检查；其内设部门负责人每周应至少开展1次防火检查。防火检查应及时发现、消除火灾隐患，并填写检查记录，检查人员及其主管人员应当在记录上签名。

4.1.2宾馆饭店及其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：

a)用火、用电、用油、用气有无违章，是否存在电动自行车违规停放充电情况；b)新建、改建、扩建及装修工程有无违章；

c)疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通；安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；消防车通道是否划设醒目的标志标线并设置警示标识标牌；

d)安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况；

e)员工消防知识与技能掌握情况；

f)消防（控制室）值班在岗及各项记录填写情况、消防控制设备运行情况及相关记录；g)燃油、燃气等易燃易爆危险品的存放和使用是否符合有关国家消防技术标准要求；

h)防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况；

i)厨房、灶间烟道每季度清洗情况；

j)消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况，消防设施器材是否设置明显的的提示性、警示性标识，消火栓箱、灭火器箱是否张贴使用方法标识

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k)门窗有无设置金属栅栏、大型广告牌等影响逃生和灭火救援的障碍物，消防救援窗是否可开启并有明显标识；

l)灭火和应急疏散预案的编制合理性、演练经常性情况；

m）接入消防安全户籍化管理系统及消防物联网远程系统的单位的系统设备操作运行情况；n)其他消防安全情况。

4.1.3宾馆饭店每日应进行防火巡查；营业期间的防火巡查每2小时至少1次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。宾馆饭店值班人员夜间防火巡查不应少于1次，可利用本单位视频监控设备辅助开展防火巡查。防火巡查、检查时应当填写检查和巡查记录，检查、巡查人员应当在记录上签名。

4.1.4宾馆饭店开展防火巡查应包括下列内容：a)用火、用电、用油、用气有无违章；

b)疏散通道、安全出口、消防车通道是否畅通；

c)常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；d)重点部位员工在岗在位情况；

e)消火栓、灭火器等设施器材及消防安全标志是否完好。

f）其他消防安全情况。

4.1.5员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位防火检查。

4.1.6服务员在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位防火检查，包括下列内容：

a)顾客有无违章用火、用电；

b)顾客有无携带易燃易爆危险品；

c)顾客有无遗留火种，是否切断电源；

d)疏散通道、安全出口是否畅通；

e)消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况。

4.1.7厨房工作人员在班前、班后应进行岗位防火检查，包括下列内容：

a)燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露；

b)班后燃油、燃气阀门是否关闭；

c)灶台、油烟罩和烟道清理是否及时；

d)班后是否切断电源，火源是否妥善处理；

e)消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好。

4.1.8单位实行火灾隐患整改责任制。单位消防安全责任人对火灾隐患整改负总责，消防安全管理人和消防主管部门直接负责组织火灾隐患整改工作，消防安全管理人、有关部门、员工应当认真履行各自火灾隐患整改责任。

4.1.9有两个以上单位管理或使用同一建筑物的，应当明确各方的消防安全责任，并采取切实有效的措施确保共用的疏散通道、安全出口、建筑消防设施和消防车通道得到有效规范管理。

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4.1.10发现火灾隐患应立即整改