地理标志产品 沧州金丝小枣.docxVIP

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地理标志产品沧州金丝小枣

1范围

本文件规定了沧州金丝小枣的术语和定义、保护范围、种植技术、质量要求、试验方法、检验规则

及包装、标签、运输和贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的沧

州金丝小枣。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T2772林木种子检验规程

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5835干制红枣

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718预包装食品标签通则

GB/T10782蜜饯质量通则

GB/T17924地理标志产品标准通用要求

GB/T26150免洗红枣

GB/T26908枣贮藏技术规程

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

《农产品包装和标识管理办法》

3术语和定义

下列定义和术语适用于本文件。

3.1

沧州金丝小枣

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在地理标志保护范围沧州市境内，按本文件第5章规定栽培，且质量符合本文件要求的金丝小枣。

3.2

发育良好

指果实自然生长发育至应有的形状和大小，果形丰满而带光泽。

3.3

着色比例

金丝小枣成熟时表面着红色的面积占整个金丝小枣表面的比例。

4保护范围

地理标志产品沧州金丝小枣的保护范围限于原质检总局2004年第101号公告中批准的地域保护范围，包括沧州市行政区域内12个乡镇（现辖的范围），总区域面积586km2。分别为沧县的黄递铺乡、高川乡、崔尔庄镇、杜生镇、大官厅乡、杜林回族乡、大褚村回族乡、纸房头镇；泊头市的齐桥镇；献

县的淮镇、高官镇；河间市的景和镇，保护范围见附录A。

5种植技术

5.1栽培条件

5.1.1土壤条件

土层深厚肥沃的中壤质体粘潮土，pH7.5~8.5，有机质含量1.0％以上。

5.1.2气候条件

暖温带半湿润半干旱大陆性季风气候区，年平均日照时数为2567.5h，年平均气温13.6℃,≥0℃

积温5137.8℃,无霜期为224.3d，年降水532.7mm。

5.2苗木繁育

5.2.1砧木苗的选择

以枣根蘖归圃苗、实生苗、野生酸枣苗或酸枣仁直播实生苗为砧木，苗木地径0.4cm以上。

5.2.2实生砧木苗培育

5.2.2.1种子的选择

按GB/T2772的规定检验种子生命活力，有生命活力的种子应达80%以上。

5.2.2.2播种

春天地温上升到10℃以上后进行播种。适宜播期为3月中下旬，最晚到5月上旬。播后覆盖地膜，

幼苗长出1片~2片真叶后放风。

5.2.2.3苗期管理

当苗高3cm~5cm时进行间苗，苗高5cm~10cm时定苗。苗高40cm~60cm时摘心。幼苗期

要及时灌溉防旱，同时注意防治立枯病、根腐病等病害和地上地下害虫。

5.2.3接穗的处理及嫁接

5.2.3.1品种选择

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优先选择适宜沧州发展，经过国家、省审定(认定）的金丝小枣优良品种，如金丝丰、金丝蜜、无核红等。

5.2.3.2接穗的选择与处理

接穗一般于落叶后至发芽前采集，以发芽前采集最好。一般选择直径0.4cm~1.0cm的一年生枣头或粗壮的二次枝为接穗，要求芽体饱满、生长充实、无病虫害和机械损伤。采集后剪成枝段，每个接穗

留一个饱满芽，95℃~100℃蜡温封蜡处理，保存于0℃~5℃的冷库或地窖中。

5.2.3.3嫁接时期及方法

嫁接前1周~2周对苗圃地浇透水一次。嫁接一般在3月下旬至5月上旬砧木萌芽前后进行。采用劈接、

插皮接、切接及腹接等嫁接方法。

5.2.4嫁接苗管理

嫁接后3周~4周检查成活情况，未接活者要及时补接。注意接穗和伤口保湿，及时除萌。早春发芽

前施一次速效性氮肥。苗高达到80cm以后摘心，并及时防治病虫害。

5.2.5苗木出圃要求

嫁接苗木纯真，带有饱满主芽5个以上；嫁接口愈合良好；无病虫害和严重机械伤。规格达到表1

规定时出圃。

表1苗木规格

级别

基茎粗

cm

根系

侧根数量

条

平均长