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安化黑茶问茶语

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安化黑茶30间茶语

$1、什么是黑茶？黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜

叶为原料，经杀青、渥堆发酵、蒸压等经二十几道

1、什么是黑茶？

黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料，经杀青、

渥堆发酵、蒸压等经二十几道到三十道复杂工序制成的一大类茶叶的总称，是我西北少数民

族的生活必需品。因常加工成砖形成品，也称，紧压茶”、“砖茶”。

2、什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用湖南雪峰山脉的大叶茶树种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、等四大工艺，

经多道工序加工而成的毛茶和以其为原料蒸压成型的紧压茶的总称。

3、除湖南外，我国还有哪些地方产黑茶？

云南普洱茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。

4、什么是三尖？

三尖又称湘尖，其中包括天尖、贡尖、生尖。一般为蔑篓散装茶，三尖原料相对较嫩，旧

时都作为皇室贡品。

5、什么是四砖？

我们通常所说的四砖是指：茯砖、花砖、黑砖、青砖。

6、安化黑茶传统产品有哪些？

1＞天尖、贡尖、生尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓散装。

2＞花卷：千两花卷茶、百两花卷茶、十两花卷茶，其加工方法基本一致，均为人工踩制而

成。

花砖由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。

3＞:

4＞黑砖：黑砖和花砖的压制工艺基本相同。

5＞茯砖：因在伏天加工，故称“茯砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。

6＞青砖：以老青茶为原料压制面成，分里茶和面茶，面茶又分洒面和底面。

7、目前安化黑茶的新品种有哪些？

高级茯砖、竹筒茯砖，高级砖茶。金花天尖

8、为什么说湖南省安化是中国黑茶的发源地？

黑茶的生产始于安化，中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶诞生于湖南安化，

所以说湖南安化是中国黑茶的发源地。

9、“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有，指的是什么茶？

指的是安化千两茶，系花卷系列的一种，被誉为‘世界茶王。其主要特点是：产品以重量

命名，老计量称1000两，一般每支茶和约1.5m-1.65m，直径纸为20cm，净重约36.25kg，压

制成型后经七七四十九天的日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，朴实无

华，风格式样天下唯一，包装与产品同步而生，是天下唯一的非后包装产品；口味独特，且

随着存放时间不同，品质不断变化，增色增值。

10、什么是古丝绸之路？什么是茶马古道？

汉代所开辟的由中原地区（湖南、四川等）到丁北地区（新疆、甘肃、宁夏、青海等）用

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以交换和运输丝绸、茶叶、瓷器等的路径称为‘古丝绸之路”。而当时从湖南、四川、云南

运输茶叶的商人、马匹所走的道路被现在称为‘茶马古道”。

11、为什么说安化黑茶是中国古丝绸之路上的神秘之茶？

1＞安化黑茶最早是通过神秘的古丝绸之路运往西北地区。

2＞安化黑茶尤其是茯砖茶之所以成为边疆少数民族的生活必需品，是因其具有特殊的品

质和神奇保健功效。

3＞安化黑茶一直为政府控制，非一般商人可生产经营，以前称官茶”，所以有不少商人私

自秘密生产、经营。