DB11T 2365-2024 中小型酒店安全风险评估规范.docxVIP

ICS03.200CCSA10/19

DB11

北 京 市 地 方 标 准

DB11/T2365—2024

中小型酒店安全风险评估规范

Specificationforsafetyriskassessmentofsmallandmedium-sizedhotels

2024-12-25发布 2025-04-01实施

北京市市场监督管理局 发布

DB11/T2365—2024

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

评价前准备 1

风险源辨识 2

风险分析 2

风险评价 3

风险管控 4

安全风险评估报告 4

持续改进 5

附

录

A

（规范性）

中小型酒店安全风险评估一级否决 6

附

录

B

（规范性）

中小型酒店安全风险评估得分汇总表 7

附

录

C

（规范性）

基础管理安全风险评估细则 9

附

录

D

（规范性）

场所环境安全风险评估细则 13

附

录

E

（资料性）

安全风险评估报告格式 26

参考文献 34

I

DB11/T2365—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由北京市文化和旅游局提出并归口。本文件由北京市文化和旅游局组织实施。

本文件起草单位：中国矿业大学（北京）、思睿致远信息咨询（北京）有限公司。

本文件主要起草人：周卫民、乔剑平、时卉、曲万刚、石睿、赵方雷、刘伟、吴建松、代萍、韩冬阳、崔可欣、李聪、陶振翔、李芊芊、栗婧、周禹军、杨悦楠。

II

中小型酒店安全风险评估规范

DB11/T2365—2024

范围

本文件规定了中小型酒店安全风险评估的评价前准备、风险源辨识、风险分析、风险评价、风险管控、安全风险评估报告和持续改进。

本文件适用于中小型酒店的安全风险评估。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6441企业职工伤亡事故分类

GB/T23694风险管理术语

DB11/T1478生产经营单位安全生产风险评估与管控

DB11/T1520在用电梯安全风险评估规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

中小型酒店smallandmedium-sizedhotel

客房数少于50间或员工数少于10人，以提供住宿服务为主且取得特种行业许可证的经营性单位。

3.2

风险评估riskassessment

风险源辨识、风险分析和风险评价的全过程。

[来源：GB/T23694-2013，4.4.1]

3.3

风险源risksource

可能单独或共同引发风险的内在要素。注：风险源可以是有形的，也可以是无形的。[来源：GB/T23694-2013，4.5.1.2]

3.4

风险源分级risksourcegraded

综合分析事故发生的可能性及其潜在后果严重程度，将风险源（3.3）划分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和

Ⅳ级的过程。

评价前准备

1

DB11/T2365—2024

宜制定安全风险评估工作方案，包括评估目的、评估依据、评估原则、评估范围、评估方法、风险评估各阶段的工作计划及时间进度安排等内容。

风险源辨识

中小型酒店应辨识风险源，明确风险类型。风险源主要包括基础管理（表C.1）和场所环境（表D.1），风险类型与GB/T6441规定的事故类型一致。

风险分析

概述

综合风险事故发生可能性（6.2）和事故后果严重程度（6.3），确定风险源等级。本文件给出了中小型酒店主要风险源等级（表C.1、表D.1）。

事故发生可能性等级

事故发生可能性应被评估为以下5个等级：

几乎不可能[1]——生产安全事故发生概率几乎为零；

不大可能[2]——生产安全事故很不可能发生；

极少[3]——生产安全事故未必发生；

偶尔[4]——生产安全事故很可能至少发生1次；

很可能[5]——生产安全事故很可能发生数次。

事故后果严重程度等级

考虑事故对人员生命的伤害，事故后果严重程度应被评估为以下4个等级：

可忽略[1]——不会引起伤害；

低[2]——较小损伤；

中[3]——严重损伤；

高[4]——人员死亡。

风险源分级

中小型酒店安全风险源危险性由高到低划分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级。依据DB11/T1520，应用风险矩阵法的风险源分级准则见表1。

2

DB11/T2365—2024

表1 应用风险矩阵法的风险源分级准则

风险源分级

事故后果严重程度

[4]

[3]

[2]

[1]

事故发生可能性

[5]

Ⅰ

Ⅰ

Ⅱ

Ⅱ

[4]

Ⅰ

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ