DB33T 256-2017 莼菜生产技术规程　.pdfVIP

ICS65.020.01

B01

DB33

浙江省地方标准

DB33/T256—2017

代替DB33/T256-1999

莼菜生产技术规程

TechnicalregulationforproductionofBraseniaschreberi

2017-02-10发布2017-03-10实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T256—2017

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T256-1999《湘湖莼菜操作技术规范》。本标准与DB33/T256-1999相比，除编辑

性修改外主要技术变化如下：

——增加了有害生物防除（见7）；

——增加了采后处理与贮藏（见9）；

——增加了标准化生产技术模式图（见10）。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江大学、浙江省农业技术推广中心、杭州市西湖区农业技术推广服务中心、开

化县农作物技术推广站、杭州千盛食品厂、开化县中村乡农技站。

本标准主要起草人：郭得平、叶为诺、朱建振、胡美华、杨官祥、孙耘子、王征鸿、朱永生。

本标准的历次版本发布情况为：

——DB33/T256-1999。

I

DB33/T256—2017

莼菜生产技术规程

1范围

本标准规定了莼菜的术语和定义、产地环境条件、品种选择、栽培技术、有害生物防除、采收和采

后处理与贮藏等内容。

本标准适用于莼菜生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸(又名冰醋酸)

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

莼菜

学名BraseniaschreberiGmel，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，多年生宿根水生草本植物。

3.2

匍匐茎

从短缩茎叶腋抽生的地下茎。

4产地环境条件

1

DB33/T256—2017

产地环境条件应符合NY/T5010的要求。选择符合GB5084要求的水质、耕层深度20cm～30cm、有

机质含量20g/kg～3