餐饮代加工保密协议.docxVIP

餐饮代加工保密协议

1.背景

餐饮行业中，有时候为了提供更多种类的菜品以满足顾客需求，餐厅可能会选择代加工外包的方式。餐饮代加工是指餐厅委托外部厨师或厨房进行食材的预处理和菜品的制作，然后再送回餐厅出售。然而，在代加工过程中，由于餐厅的菜谱和制作过程被外部人员接触到，有可能导致商业机密的泄露。为了保护餐厅的知识产权和商业秘密，制定餐饮代加工保密协议是非常必要的。

2.目的

本协议的目的是明确双方之间关于保守和保护餐饮代加工过程中的商业机密和知识产权的责任和义务，确保餐厅的商业秘密不会被外部公开，从而保证餐厅的竞争优势和经济利益。

3.保密义务

外部厨师或厨房在接受餐厅的代加工委托后，必须严格遵守保密义务，不得将餐厅的代加工菜谱、食材供应商信息等非公开信息对外泄露或用于他处。

餐厅对外部厨师或厨房进行培训时，应明确告知相关保密事项，并要求外部人员签署保密协议。

外部厨师或厨房不得私自复制、拍照或以其他方式记录餐厅的代加工菜谱和制作过程。

在代加工过程中，外部厨师或厨房应采取必要的安全措施，确保代加工过程中的商业机密不被泄露。

4.知识产权

餐厅对代加工出来的菜品享有知识产权，包括菜谱、制作过程和味道等方面。

外部厨师或厨房不能将餐厅的知识产权内容用于他处，包括在其他餐厅开展相同菜品或销售代加工的菜品。

外部厨师或厨房在代加工过程中产生的新的菜品配方或新做法都属于餐厅的知识产权，不得进行个人分享或商业利用。

5.违约责任

若发现外部厨师或厨房违反本协议的保密义务，餐厅有权立即终止合作。

外部厨师或厨房需承担由泄露商业机密或侵犯餐厅知识产权所引发的一切法律责任和经济损失。

餐厅有权要求外部厨师或厨房进行赔偿，并保留进一步追究法律责任的权利。

6.协议生效

本协议一式两份，餐厅和外部厨师或厨房各持一份。协议自双方签字或盖章之日起生效，并在指定期限内有效。协议期满后，如果双方仍然有合作需求，需重新签订新的协议。

7.其他事项

本协议中的任何修改或补充必须以书面形式进行，并经双方协商一致后生效。

本协议中的任何条款无效不影响其他条款有效性。

本协议的解释和执行均适用中华人民共和国法律。

以上为餐饮代加工保密协议的主要内容，餐厅和外部厨师或厨房应根据实际情况进行具体细化和补充，以确保餐厅的商业机密得到妥善保护。