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食用菌大棚技术培训课件
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目录
01
食用菌大棚概述
03
食用菌栽培技术
05
食用菌大棚经济效益
02
食用菌大棚设计
04
食用菌大棚管理
06
食用菌大棚技术培训
食用菌大棚概述
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01
大棚的定义与作用
大棚是一种覆盖在土地上的农业设施，通常使用塑料薄膜等材料，用于控制作物生长环境。
大棚的定义
大棚结构可以有效隔离外界病虫害，减少食用菌病害的发生，提高产量和品质。
病虫害防控
大棚通过覆盖和通风系统调节内部温度和湿度，为食用菌生长提供适宜的气候条件。
调节气候功能
01
02
03
食用菌种类与特性
香菇的光照需求
白蘑菇的生长环境
白蘑菇喜冷凉湿润，适宜在温度15-25℃、湿度60%-70%的环境中生长。
香菇对光照要求不高，但需保持通风良好，以促进其生长和提高产量。
金针菇的温度适应性
金针菇能在较宽的温度范围内生长，最适温度为18-24℃，耐寒性强，但不耐高温。
大棚种植的优势
01
大棚技术可以精确控制温度、湿度，为食用菌生长提供最佳条件，提高产量和品质。
控制生长环境
02
通过大棚种植，可以有效避免外界恶劣天气影响，实现食用菌全年稳定生产。
延长生产周期
03
大棚内环境相对封闭，可以有效隔离外界病虫害，减少农药使用，保障食用菌安全。
减少病虫害
食用菌大棚设计
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02
大棚结构设计
合理设计通风系统，确保食用菌大棚内空气流通，预防病害，促进菌丝生长。
通风系统设计
利用自动控制系统监测和调节大棚内的温度和湿度，为食用菌提供最佳生长环境。
温湿度控制系统
通过安装遮阳网和反光膜等设施，调节大棚内的光照强度，满足食用菌生长需求。
光照调节机制
环境控制要求
湿度对食用菌生长至关重要，应使用湿度传感器和喷雾系统，保持相对湿度在80%-90%。
食用菌生长需要特定温度范围，大棚内应安装温控系统，以维持20-25℃的最佳生长环境。
良好的通风可以防止病害发生，大棚应配备自动通风设备，根据天气和菌类需求调节通风频率。
温度调节
湿度管理
食用菌对光照要求不高，但某些品种需要一定光照促进生长，应安装遮光帘和补光灯进行调节。
通风换气
光照控制
材料选择与成本
使用聚碳酸酯板或耐候性塑料膜，确保大棚长期耐用且透光性好，降低更换频率。
选择耐用的覆盖材料
采用高效保温隔热材料，如聚苯乙烯泡沫板，减少能源消耗，提高大棚温度控制效率。
保温隔热材料的应用
安装自动或手动通风设备，保证食用菌生长环境的空气流通，同时控制成本。
合理规划通风系统
食用菌栽培技术
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03
培养基制备
选择无污染的农作物秸秆、木屑等作为培养基原料，确保食用菌生长环境的纯净。
选择合适的原材料
采用高压蒸汽灭菌或化学灭菌方法，严格控制灭菌时间和温度，防止杂菌污染。
灭菌过程控制
根据食用菌种类调整培养基的配方比例，如碳氮比，以满足不同菌种的营养需求。
培养基的配方比例
在无菌条件下进行接种，确保接种过程的卫生，随后在适宜的温度和湿度下进行培养。
接种与培养
种植与管理
选择适应性强、产量高的菌种是食用菌栽培成功的关键，如白灵菇、金针菇等。
选择合适的菌种
01
食用菌生长需要特定的温湿度环境，通过调节大棚内的温度和湿度，保证菌丝正常生长。
控制温湿度条件
02
定期检查大棚内是否有病虫害发生，并采取相应的防治措施，如使用生物防治或化学药剂。
病虫害防治
03
根据食用菌的生长周期和市场需求，适时采收，确保食用菌的品质和经济效益。
适时采收
04
病虫害防治
通过观察食用菌的菌盖、菌柄和菌褶，及时识别出如菇蝇、螨虫等常见病虫害。
识别常见病虫害
使用黄色粘虫板、防虫网等物理工具，有效减少害虫数量，保护食用菌免受侵害。
物理防治方法
在必要时，合理使用低毒农药进行喷洒，但需严格遵守安全间隔期，确保食用安全。
化学防治措施
利用天敌如捕食性螨虫、放线菌等生物方法，控制害虫和病原菌，减少化学药剂使用。
生物防治技术
食用菌大棚管理
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04
温湿度控制
食用菌生长需要特定温度范围，通过温控系统实时监测并调节大棚内温度，保证适宜生长环境。
温度的监测与调节
01
湿度对食用菌生长同样关键，使用湿度计和喷雾系统来维持大棚内的相对湿度，避免过干或过湿。
湿度的监测与调节
02
适时通风可以调节大棚内的空气流通，控制温湿度，防止病害发生，促进食用菌健康生长。
通风系统的应用
03
光照与通风管理
合理控制光照强度和时长，使用遮阳网或补光灯，以促进食用菌的健康生长。
光照控制
01
设计有效的通风系统，保持大棚内空气流通，降低病害发生，提高食用菌产量和品质。
通风系统设计
02
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