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地理标志产品茌平圆铃大枣

1范围

本文件规定了地理标志产品茌平圆铃大枣的术语和定义、地理标志产品保护范围、园地选择、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、包装、标志、运输及贮存等技术要求。

本标准适用于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的茌平圆铃大枣。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB3905环境空气质量标准

GB5009.3食品中水分的测定

GB5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.8食品中蔗糖的测定

GB5009.86水果、蔬菜中的维生素C含量的测定

GB5084农田灌溉水质量标准

GB/T12456-2008食品中总酸的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NYT2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T393绿色食品农药使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

茌平圆铃大枣ChipingYuanlingjujube

在茌平区辖区范围内栽植圆铃大枣苗木、以本文件栽培技术进行管理、果品质量符合本文件要求的

圆铃枣。

3.2

可食率Edibleproportion

取出枣核以外的果肉部分占整个枣质量的比例。

3.3

制干率Dryingrate

干枣质量占鲜枣质量的比例。

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3.4

可溶性固形物Solublesolids

果实汁液中所含可溶于水的糖类、有机酸、维生素、可溶性蛋白、色素和矿物质等。3.5

脆熟期Crispripetime

果皮退绿，并出现红色，果肉绿白或乳白色。

3.6

完熟期Completelyripetime

果皮全红或近全红，果肉白色或乳白色。

3.7

枣头Extensionshoot

由顶芽、枣股中心芽或二次枝基部主芽萌发而成的发育枝，其基部着生脱落性果枝，中上部着生永久性二次枝。

3.8

枣股Motherbearingbranch

为短缩的结果母枝，主要着生在2年生以上的二次枝上，是着生枣吊的主要部位。3.9

枣吊bearingbranch

由副芽发育而成，是枣树的结果枝，主要着生在枣股、枣头一次枝的基部和二次枝的各节上，小叶片互生，在叶腋间形成花序，在果实成熟采摘后整枝脱落，又称脱落性果枝。

3.10

开甲Girdling

又叫环剥。对生长势强的枣树大枝或主干，进行环状剥皮，可以缓和树势，促进坐果。

4地理标志产品保护范围

茌平圆铃大枣地理标志地域保护范围为山东省聊城市茌平区现辖行政区域，区域范围见附录A。

5园地选择

5.1园地环境

土壤环境质量应符合GB15618的规定，灌溉用水质量应符合GB5084的规定，环境空气质量应符

合GB3905的规定。

5.2气候条件

年平均气温不低于8℃,极端最低温度不低于-31℃,生长季有效积温大于4000℃,年日照大于1600h，

无霜期不少于135d，年降水量400mm以上。

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5.3土壤条件

土壤为排水良好、土层深厚的沙质壤土，有机质含量≥1%，地下水位1m以下，pH值8.5以下。

6果园建立

6.1园地规划

园地规划包括小区划分、道路、排灌系统、防护林及其他必要的附属设施。

6.2整地平地

建园应进行土地深翻和平整；沙荒地先进行土壤改良并平整土地。

6.3品种选择

茌平圆铃大枣树主要栽培品种参照附录B。

6.4苗木选择

选择品种纯正、生长健壮、根系发达、无检疫性病虫害一级苗为主，苗木标准按照附录C。

6.5栽植密度

根据园地的立地条件、整形修剪方式等因素确定栽植密度。一般建园株距2m～4m，行距3m～6m；

枣粮间作园株距2m～3m，行距10m～15m。

6.6栽植时期

秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前10月～11月进行，春栽在土壤解冻后至苗木芽体萌动前3月下

旬～4月中旬进行。

6.7挖栽植穴（沟）

栽植穴的长、宽、深各80cm～100cm左右，栽植沟宽、深各80cm，表土和心土分开堆放。每穴施腐熟农家肥30kg，每沟使用农家肥量根据每穴的施肥量和株数计算，与表土拌匀，先在穴（沟）底填

入20cm左右秸秆、杂草，然后将混合好的肥土填入穴（沟）中部，再回填心土，灌水沉实后栽植。

6.8栽植方法

栽植前修整苗