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食品和饮料的巴氏杀菌相关行业项目操作方案.docx

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    食品和饮料的巴氏杀菌相关行业项目操作方案

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    TOC\o1-3\h\z\u食品和饮料的巴氏杀菌相关行业项目操作方案 2

    一、项目背景与意义 2

    1.1巴氏杀菌技术简介 2

    1.2食品和饮料行业应用现状及趋势 3

    1.3项目的重要性与必要性 4

    二、项目目标与任务 5

    2.1项目总体目标 5

    2.2具体任务与指标 7

    2.3项目预期成果 8

    三、项目操作流程 10

    3.1原料采购与验收 10

    3.2巴氏杀菌设备操作规范 11

    3.3生产过程控制与管理 13

    3.4产品质量检

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