2025年外研版选修1生物下册阶段测试试卷 .docxVIP

…………○…………内…………○…………装

…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………

第=page22页，总=sectionpages22页

第=page11页，总=sectionpages11页

2025年外研版选修1生物下册阶段测试试卷228

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、可以鉴定出分解纤维素的细菌的方法是（）

A.以纤维素为唯一碳源的培养基中加入刚果红指示剂

B.以纤维素为唯一碳源的培养基中加入二苯胺试剂

C.以纤维素为唯一碳源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂

D.以纤维素为唯一碳源的培养基中加入双缩脲试剂

2、利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，其他杂菌也不能生长的原因是

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源

C.在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸

D.在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精抑制其他杂菌生长

3、为了从牛的瘤胃中分离出能够分解纤维素的微生物，下列实验操作不科学的是

A.制备以纤维素为唯一碳源的培养基

B.将培养基和器材进行严格的灭菌

C.将提取的胃液进行梯度稀释

D.配置培养基过程中不需要调节pH值

4、已知某种细菌以CO2为唯一碳源，下列相关叙述正确的是

A.可推测该细菌的代谢类型为自养型

B.在该细菌的培养基中可不必添加无机盐

C.培养过程中碳源同时充当该细菌的能源物质

D.培养该细菌的培养基中无需添加氮源

5、如图为腐乳制作过程的流程图；下列说法不正确的是（）?

?豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

A.毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙

B.加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长

C.加卤汤密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质

D.豆腐上生长的白毛是毛霉的直立菌丝

6、下列关于植物组织培养（如下图所示）的叙述；正确的是（）?

?外植体愈伤组织长出丛芽生根→移栽成活

A.外植体接种前通常用95%的酒精消毒

B.过程①需要避光，而过程③需要给予光照，因此过程①和过程③的细胞代谢类型通常不同

C.愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞

D.过程②培养基中的生长素的含量高于细胞分裂素

7、如图表示对某蛋白质溶液进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的结果（相似于纸层析法分离色素）；下列相关叙述不正确的是（）?

?

A.蛋白质上某些基团解离后可使蛋白质带电，电场中带电的蛋白质分子（或多肽）会向着与其所带电荷相反的电极移动

B.电泳结果表明溶液中蛋白质可能有两种，但也可能只有一种

C.蛋白质在SDS-聚丙烯酰胺凝胶中的迁移速度基本取决于其分子量大小

D.蛋白质在SDS-聚丙烯酰胺凝胶中的迁移速度完全取决于其所带净电荷多少

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

8、张厨师的工作服上沾了一些血渍和油渍，清洗此工作服时，选用的加酶洗衣粉应含有（）

A.淀粉酶

B.脂肪酶

C.RNA聚合酶

D.蛋白酶

9、在制作发酵食品的学生实践中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述错误的有（）

A.泡菜发酵后期，尽管乳酸菌占优势，但仍有产气菌繁殖，需开盖放气

B.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

C.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后，可直接通入无菌空气制作葡萄醋

D.果酒与果醋发酵时温度宜控制在18-25℃，泡菜发酵时温度宜控制在30-35℃

10、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）?

?

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

11、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是。?

?

A.纤维素