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餐厅服务培训.pptx

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    ;目;01;尊重顾客的意愿和需求，让顾客感受到餐厅的关心和重视。;注重服务过程中的细节，如礼貌用语、仪容仪表、餐具摆放等。;团队合作精神与责任感;传承餐厅文化;02;;熟练掌握菜单;上菜、撤盘及加餐操作指南;;03;培养服务员倾听顾客需求、建议和意见的能力，包括注视、点头和反馈等技巧

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