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综合实践营养午餐活动教案

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综合实践营养午餐活动教案

综合实践营养午餐活动教案

一、活动目标

1.认识食物标签，根据营养午餐合理膳食的要求，学会看懂营养午餐搭配的基本原则。

2.结合实际，根据班级人数和口味，制定一份适合本班的营养午餐计划。

3.体验自己参与设计营养午餐的乐趣，养成良好的饮食习惯。

二、活动准备

1.提前布置学生对家庭一周饮食进行调查统计，了解一周饮食中食物品种、数量和口味。

2.收集适合学生饮食的食品价格资料。

3.准备食物标签、圆形纸片（直径为12厘米）、彩色笔。

三、活动过程

1.认识食物标签，掌握合理膳食的基本要求。

（1）展示商品标签实物，请学生认真观察并认识食物标签。

（2）教师出示标签内容并向学生解释食物营养含量。

（3）请学生阅读课本上的一些营养午餐建议，并请学生说说知道了哪些营养知识和饮食知识。

（4）教师根据学生的回答进行小结：合理膳食包括谷类、肉类、豆类制品、蛋、蔬菜和水果，要求每天摄入多种食物，各种营养成分要均衡，不能偏食。

（5）请学生讨论：学校营养午餐哪些方面符合合理膳食的基本要求？哪些方面需要改进？应该如何改进？

（6）指名学生回答讨论的问题，教师小结：同学们提出了许多有建设性的意见，例如，饭菜花样品种要多，有荤有素，价格适中；不让学生带饮料进餐等。）

（7）出示本班情况表和综合情况表，对照合理膳食要求谈谈自己班级午餐如何改善。

2.根据班级人数和口味制定营养午餐计划。

（1）讨论：我们班有多少人？有多少人不喜欢吃荤菜？有多少人不喜欢吃蔬菜？有多少人不喜欢吃豆制品？有多少人不吃肉类？有多少人要增重？有多少人要减肥？根据这些实际情况，我们应该制定怎样的营养午餐计划呢？

（2）分小组制定计划：请各小组根据讨论的情况，制定出一份营养午餐计划，并请各小组派代表汇报自己的计划，看看哪些小组制定的计划更科学、更符合学生口味和实际。教师根据各小组的汇报情况进行评价和小结。

（3）每小组按照评价小结的要求进行综合调整和完善，形成小组意见反馈给食堂叔叔、阿姨，并请他们根据同学们的口味和实际情况进行适当调整。

3.体验成功的乐趣。

（1）请学生谈谈自己参与制定营养午餐的感受和体验到的一些道理是什么？你今后会怎么做？

（2）教师小结：同学们自己参与设计营养午餐，体验到设计营养午餐的一些乐趣和道理，认识到合理膳食的重要性。今后我们还要继续努力，为改善我们的饮食而不断探索。

四、活动结束。

通过这次活动，我们知道了科学合理的饮食搭配对人体的健康非常重要，我们应养成良好的饮食习惯，为自己的健康负责。同时希望食堂叔叔、阿姨能继续改进工作态度和提高饭菜质量，为我们同学健康快乐的成长创造更好的条件。

综合实践营养午餐活动教案

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解食物的营养成分及食物对人体健康的作用。

2.让学生学会选择健康、营养的午餐，养成良好的饮食习惯。

二、活动过程

1.引入活动

(1)教师引言：随着人民生活水平的提高，人们越来越关注饮食健康。今天，我们将通过一项综合实践活动——设计营养午餐，来了解食物的营养成分及食物对人体健康的作用，并学会选择健康、营养的午餐，养成良好的饮食习惯。

(2)教师引导学生回顾生活中小朋友存在的不良饮食习惯，如挑食、暴饮暴食、吃零食过多等。

【设计意图】通过教师引言和引导学生回顾生活中小朋友存在的不良饮食习惯，让学生意识到养成良好饮食习惯的重要性，为后续活动做好铺垫。

2.开展活动

(1)分组讨论：如何设计一份健康、营养的午餐？各组讨论后将讨论结果汇总。

【教师点评】对学生讨论的结果进行点评，肯定优点，指出不足，为下一步活动做好准备。

(2)学生展示自己设计的营养午餐，并说明设计理由。

【教师点评】对学生的设计进行点评，肯定优点，指出不足，引导学生学会选择健康、营养的午餐。

(3)播放一段关于食物营养成分的视频资料，让学生了解食物中的营养成分及对人体健康的作用。

【教师提问】根据视频资料，你认为哪些食物应该搭配在一起吃？为什么？

【学生回答】教师点评

(4)学生再次展示自己修改后的营养午餐方案，明确哪些食物应该搭配在一起吃。

【教师提问】你选择的午餐是否符合健康、营养的要求？为什么？

【学生回答】教师点评并总结：综合大家的意见和建议，我们一起来制定一份综合实践营养午餐活动方案。该方案包括：活动目标、活动过程、活动评价和活动总结。

【教师总结】结合学生讨论结果和视频资料，对本次活动进行总结。

【设计意图】通过分组讨论和展示学生设计的营养午餐方案，培养学生团队协作能力和口头表达能力；通过视频资料和问题回答，让学生了解食物营养成分及对人体健康的作用；通过点