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基于SERVQUAL模型的技工院校酒店服务专业教学质量现状及建议措施
目录
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
SERVQUAL模型概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1SERVQUAL模型的基本原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2SERVQUAL模型在教学质量评价中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
技工院校酒店服务专业教学质量现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1教学质量现状概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.2服务质量感知分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.2.1有形性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.2.2可靠性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.2.3可靠性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.2.4整合性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.2.5个性化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.3服务质量期望分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3.1有形性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.3.2可靠性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.3.3可靠性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.3.4整合性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.3.5个性化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.4服务质量差距分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.4.1期望与感知差距．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.4.2内部差距．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
3.4.3外部差距．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
技工院校酒店服务专业教学质量问题及原因．．．．．．．．．．．．．．．．．32
4.1教学质量问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
4.1.1教学内容与行业需求脱节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
4.1.2教学方法单一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.1.3教学设施不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.1.4师资力量不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
4.2问题原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
4.2.1政策与制度因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
4.2.2教育资源分配不均．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
4.2.3社会认知与期望差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
基于SERVQUAL模型的教学质量改进建议措施．．．．．．．．．．．．．．．．．44
5.1优化教学内容与课程设置．．．
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