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第二章病毒

2.1病毒的形态结构

病毒的特点和分类病毒是超显微的，无细胞结构，专性活细胞内寄生，在活细胞外具一般化学大分子特征，一旦进入宿主细胞又具有生命特征。病毒的特点：个体极小，以nm计，能通过滤菌器,100nm；无细胞结构，蛋白质+核酸，仅含一种核酸，或RNA、或DNA；专性活体寄生，自身酶系不全，离开活体后无生命特征；此外，病毒对抗生素不敏感，对干扰素敏感；对自然条件（紫外线、温度、湿度）抵抗较差。禽流感、SARS病oC几分钟即可失活。毒65～70

病毒的分类按专性宿主分类：1.动物病毒寄生在人体和动物体内，引起疾病引起的疾病有：流感、艾滋病、麻疹、腮腺炎、甲肝、乙肝等非典冠状病毒肝炎病毒艾滋病病毒

2.植物病毒寄生在植物体内，引起疾病如烟草花叶病、番茄丛矮病、马铃薯退化病、水稻萎缩病和小麦黑穗病等烟草花叶病毒

3.细菌病毒－噬菌体1917年D.Herelle在人的粪便中发现；环境毒理学中将其作为模式病毒；可评价水与废水的处理效率；杀菌。噬菌体

群体形态包涵体噬菌斑在病毒感染寄主细胞时，对被感染细胞进行染色，则可在光学显微镜下观察到细胞内有明显区别的大小不等的颗粒状结构体。这些结构体总称为包涵体。

噬菌斑烈性噬菌体在混有大量的活敏感菌的琼脂培养基中培养后，肉眼可见在布满宿主细胞的菌苔上，有一个个不长菌的斑快，称噬菌斑

病毒的化学组成蛋白质核酸类脂质和多糖

病毒的结构核壳体衣壳粒衣壳核心包膜刺突

【衣壳】由衣壳粒所构成，是病毒粒子的主要支架结构和抗原成分，对核酸有保护作用。【衣壳粒】电镜下可辨别的形态学亚单位，是由一种或几种肽链折叠而成【核衣壳】核心和衣壳合称核衣壳，它是任何病毒都具备的基本结构。【包膜】：有些较复杂的病毒，在其核衣壳外还被一层含蛋白质或糖蛋白的类脂双层膜包裹着，这层膜叫包膜。有的包膜上长有刺突等附属物。

病毒粒子的基本结构类型对称体制螺旋对称(杆状)廿面体对称(球状)复合对称(蝌蚪状)TMV模式图腺病毒模式图T系噬菌体模式图

2.2病毒的繁殖

1.吸附T系噬菌体以尾部末端吸附到敏感细胞表面的某一特定的化学成分；噬菌体与大肠杆菌相对大小2.侵入尾部酶水解细胞壁的肽聚糖形成孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收缩将尾髓压入大肠杆菌细胞，尾髓将头部的DNA注入宿主细胞吸附侵入

注射式细胞内吞式侵入方式膜融合直接侵入细胞内吞式膜融合注射式直接侵入

3.复制与聚集

3.复制与聚集装配噬菌体的装配

4.噬菌体的释放噬菌体粒子成熟后，其水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解，噬菌体粒子被释放，进而重新感染新的宿主细胞。噬菌体的释放

病毒的生长规律根据噬菌体与宿主的关系：烈性噬菌体：凡能引起宿主细胞迅速裂解的噬菌体。凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖、成熟、裂解这五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为裂解性噬菌体。裂解性噬菌体所经历的繁殖过程称为裂解性生活周期或增殖性生活周期。温和噬菌体（或溶源性噬菌体）噬菌体侵染宿主后，并不增殖，裂解，而与宿主DNA结合，随宿主DNA复制而复制，此时细胞中找不到形态上可见的噬菌体，这种噬菌体称为温和性噬菌体或溶源噬菌体。含有温和性噬菌体的细菌称为溶源性细菌

烈性噬菌体的繁殖吸附→侵入→增殖→成熟→裂解

一步生长与一步生长曲线寄主细胞内新合成的各种噬菌体的组成部分，装配形成完整的噬菌体粒子，使寄主细胞裂解，噬菌体粒子一次性释放出来，烈性噬菌体的这种生长方式称为一步生长。

在实验室条件下对噬菌体进行培养，以培养时间为横坐标，以噬菌斑数为纵坐标作图，绘制一条来反映噬菌体动态生长规律的曲线，即为噬菌体的一步生长曲线。一步生长曲线610510裂解期潜伏期菌内生长曲线噬410菌3斑10数0510152025303540时间（分）潜隐期噬菌体的一步生长曲线

温和噬菌体侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长噬菌体DNA宿主DNA噬菌体DNA和宿主染色体整合病毒的溶原性反应

生活周期1吸附裂解性循环侵入整合同步复制增殖自发或诱导成熟5裂解多次循环溶源性循环

分离检查烈性噬菌体温和噬菌体指示菌菌苔裂解圈溶源菌菌落透明圈法

2.3病毒在水中存活的影响因素

流感病毒一再爆发究竟为何？

一、物理因素对病毒的影响1.温度宿主细胞外的病毒，55～65℃范围内1h可灭活高温灭活病毒的机理高温使病毒的核酸和蛋白质均受损伤，但灭活蛋白质更快；蛋白质变性阻碍了病毒吸附在宿主细胞上，削弱其感染力。注：低温不会灭活病毒

2.光及其他辐射（1）紫外辐射灭活部位是病毒的核酸，使核酸中的嘧啶环受到影响。（2）可见光日光对肠道病毒有