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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

乙醇的蒸馏及沸点的测定实验报告

篇一：乙醇的蒸馏及沸点测定实验报告

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报告题目：乙醇的蒸馏及沸点测定

专业班级：

指导老师：刘明星

学生姓名：

学号：

实验报告

生物工程何德维1108110384

2013年3月30日

乙醇的蒸馏及沸点测定

一．实验目的

1、了解用蒸馏法分离和纯化物质及测定化合物沸点的原理

与方法。

2、训练蒸馏装置的安装与操作方法，要求整齐、正确。3、掌

握常量法和微量法测定沸点的原理和方法、蒸馏与沸点测定的原

理。

二．实验原理

蒸馏是分离和提纯液体有机物质的最常用方法之一液体加热

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

时蒸汽压就随着温度升高而加大，当液体的蒸汽压增大到与外压

相等时，会有大量气泡从液体内逸出，液体沸腾。这时的温度称

为液体的沸点。

蒸馏是将液体加热到沸腾，使液体变为蒸汽，然后使蒸汽冷却

再凝结为液体这两个过程的联合操作。因为组成液体混合物的各

组分的沸点不同，当加热时，低沸点物质就易挥发，变成气态，

高沸点物质不易挥发汽化，而留在液体内，这样，我们就能把沸

点差别较大（至少30℃以上）的两种以上混合液体分开，以达到

纯化的目的。同时，利用蒸馏法，可以测定液体有机物的纯度，

每一种纯的液体有机物质，在平常状况下，都有恒定的沸点（恒

沸混合物除外），而且恒定温度间隙小（纯粹液体的沸程一般不

超过1-2℃）；当有杂质存在，则沸点会有变化（有时升高，有时

降低，根据杂质温度高低二变化），而且沸点的范围也会加大。

沸点相近的有机物，蒸汽压也近于相等。因此，不能用蒸馏法

分离，可用分馏法分离；对于沸点高、受热易分解的物质，可用

减压蒸馏或水蒸气蒸馏来分离提纯。

三．主要药品及仪器

1.工业酒精（滴几滴红汞或其他有色物）20ml（蒸馏用）

2.烧瓶（50ml）蒸馏头温度计（100℃）冷凝管接引管三角瓶

3.铁夹铁环酒精灯沸石量筒（50ml）铁台

四．实验步骤

1、清洗所有蒸馏装置，并用量筒量取20ml工业酒精装入烧瓶

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

中，再放入2-3颗沸石。

2、安装蒸馏装置。首先将所需要的蒸馏装置均准备齐全（如上

仪器），先从热源（酒精灯）处开始，然后“由下而上，由左到右”。

在一铁架台上，依次由下往上安放热源、石棉网、烧杯（内盛放

大半杯的自来水）、烧瓶（内盛放20ml的工业酒精，再加入2-3

颗沸石）以及温度计；再从左到右接上冷凝管，用另一个铁架台

将冷凝管中间夹住以固定，再接上接引管，将接引管通入锥形瓶

中，在冷凝管上接上两根胶管，下端接到水源上，上端

放入水槽中。整个装置要求准确端正，无论从正面还是侧面观察，

全套仪器中各个仪器的轴线都要在同一水平面内；所有的铁夹和

铁架都应尽可能整齐地放在仪器的背部。

3、开始试验。首先用打火机点燃酒精灯，调整铁台的高度，用

酒精灯的外焰给烧杯加热，直到通过水浴加热使烧瓶中的酒精开

始沸腾并有液体馏出，开始调整酒精灯的高度，使液体馏出速度

为每秒钟1-2滴为宜，当速度趋于平衡时，用计时器开始计时，

此时，并重新换一个锥形瓶来接收馏出液体，并记录下此时的温

度。通过观察锥形瓶中馏出液体的体积，当差不多达到有2ml时，

再换上另一个