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2024年大学试题(医学)-临床营养学笔试考试历年典型考题及考点含含答案
第1卷
一.参考题库(共100题)
1.不同食物的食物特殊动力作用不同，下列哪种营养素的食物特殊动力作用最高（）
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、维生素
2.三在供能营养素呼吸商的大小是：（）＞（）＞（）
3.含维生素E最高的食物是（）?
A、坚果类??
B、牛奶??
C、猪肉??
D、新鲜水果
4.蛋白质功效比值是以测定生长发育中的幼小动物摄入100克蛋白质所增加的体重克数来表示蛋
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