第八章 合理营养课件.ppt

第八章合理营养（五）食量与体力活动要平衡，

保持适宜体重

体重过高或过低都是不健康的表现，可造成抵抗力下降，易患某些疾病。经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。???第八章合理营养（五）食量与体力活动要平衡，

保持适宜体重

经常运动会增强心血管和呼吸系统的功能，保持良好的生理状态、提高工作效率、调节食欲、强壮骨骼、预防骨质疏松。第八章合理营养（六）吃清淡少盐的膳食???吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民油脂的摄入量越来越高，这样不利于健康。第八章合理营养（六）吃清淡少盐的膳食我过居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的两倍以上。世界卫生组织建议每人每日食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品，及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。第八章合理营养（七）如饮酒应限量在节假日、喜庆和交际的场合人们往往饮酒。高度酒含能量高，不含其它营养素。无节制地饮酒，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏，严重时还会造成酒精性肝硬化。第八章合理营养（七）如饮酒应限量过量饮酒会增加患高血压、中风等危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的。应严禁酗酒，若饮酒可少量饮用低度酒，青少年不应饮酒。第八章合理营养（八）吃清洁卫生、不变质的食物???在选购食物时应当选择外观好，没有泥污、杂质，没有变色、变味并符合卫生标准的食物，严把病从口入关。第八章合理营养（八）吃清洁卫生、不变质的食物进餐要注意卫生条件，包括进餐环境、餐具和供餐者的健康卫生状况。集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。第八章合理营养二、中国居民膳食宝塔第八章合理营养USAChinaAustraliaCanada第八章合理营养平衡膳食宝塔油25g盐10g鲜奶200g豆类食品50g畜禽肉50~100g，鱼、虾类50g，蛋类25~50g蔬菜400~500g，水果100~200g谷类300~500g，粗细搭配第八章合理营养2007版中国居民平衡膳食宝塔油25~30g盐6g奶类及奶制品300g大豆及坚果30~50g畜禽肉50~75g，鱼、虾类50~100g，蛋类25~50g蔬菜300~500g，水果200~400g谷类薯类及杂豆2500~400g水1200ml第八章合理营养（一）确定你自己的食物需要

宝塔建议:每人每日各类食物适宜摄入量范围,适用于一般健康成人.应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。第八章合理营养（一）确定你自己的食物需要

年青人、劳动强度大的人需要能量高，应适当多吃些主食；年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食。下表列出了三个能量水平各类食物的参考摄人量。第八章合理营养

平衡膳食宝塔建议不同能量膳食的各类食物参考摄入量(克/日)

食物低能量谷类蔬菜类肉类鱼虾豆类奶类油脂约1800千卡30040010050255025中等能量约2400千卡40045015075405025高能量约2800千卡500500200100505025???第八章合理营养成年男子?从事轻微体力劳动，可参照中等能量(2400千卡)膳食来安排自己的进食量；