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食堂火灾应急预案1000字通用

食堂是人群聚拢的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反响快速、分工明确、处置有序、准时扑救，努力使人员伤亡和财产损失削减到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。

一、消防安全工作机构

组长：张彬

组员：黄忠良吴华先祝小红

二、消防安全工作机构的责任

负责定时召开消防安全工作会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发大事的处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺当落实;做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。

负责消防设施完善和消防用具预备，负责检查食堂各部位的用电、用火安全;火险发生，带着志愿消防人员参与救火救灾工作。

应急疏散组成员：黄忠良吴华先祝小红

保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃命途径与方法，引导就餐员工快速撤离现场。

三、灭火和应急疏散措施

1、发觉某部位起火或冒浓烟时，第一发觉人要准时断电、断气，要边扑救边呼叫，掌握火势，其它人员听到呼叫要马上投入灭火并准时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话或直接拔打119报警。

2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。

3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的状况，特殊要讲清火场中有无易燃易爆物品。

4、疏散组成员准时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的`逃命方法告知大家。根据既定位置，统一使用灭火器灭火，并帮助有关部门进展伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的围观人群准时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避开大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。

5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应准时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供应他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。

6、为更好地应付紧急状况，治理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。

7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要准时实行有效措施进展爱护。

8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必需实行防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。

9、灭火完毕爱护现场，以便查清事故缘由。

食堂火灾应急预案篇2

为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救力量，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任务，并准时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的削减火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。

一、消防应急预案指挥组

(一)指挥组成员构造

组长：

副组长：

成员：

(二)消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组详细负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。

1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进展指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火灾现场、组织事故调查等项工作。

2、副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施及现场协调工作。

3、成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的根本状况、火灾危急性、扑救方法及措施。熟识了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必需把握管辖范围内的消防安全治理状况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等根本状况。一旦本辖区内发生险情，马上报告消防应急指挥组，并准时组织有关人员进展初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。

二、技术措施

(一)发生火灾时，组长、副组长及安全员应马上在火灾现场前汇合，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。

(二)在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员听从公安消防抢险救援指挥人员的指挥，帮助公安消防抢险救援人员救助