原创力文档【英语版】国际标准 ISO 8420:1990 EN 动植物油脂 极性化合物含量的测定 Animal and vegetable fats and oils — Determination of polar compounds content.pdf
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- 2025-01-11 发布于四川
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- | 1990-10-11 颁布
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ISO8420:1990规定了用于检测动物和植物脂肪及油类的极性化合物含量的方法。极性化合物是指脂肪和油类中的一类特定化合物，它们具有在特定条件下可溶于水的特性。这种检测方法可以帮助我们了解食品中的脂肪类型和品质，并有助于确保食品的安全性和质量。在实践中，这种检测通常用于检测食品中的氢化脂肪、反式脂肪和人工香料等物质。具体的方法包括色谱法、质谱法、电导率法等，根据食品的具体情况选择适合的方法进行检测。因此，ISO8420:1990是一个非常重要的食品检测标准，可以帮助我们更好地了解和保障食品的质量和安全。
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