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一、引言
经济发展新态势下,酒店行业所面临的竞争日趋激烈,而酒店业的成本管理则是其发展过程中不容忽视的部分,要想提高竞争力、赢得市场,加强成本费用管理力度、提高成本管理科学性,对于酒店来说势在必行。许多酒店确实十分重视成本管理,也运用了一些措施进行成本管理的优化,但是,在实际运用管理过程中,还是出现了许多问题,导致酒店成本居高不下,阻碍了酒店的经营与发展。因此,制定切实可行的解决方案,加强对酒店成本的控制与降低,最大化的节约成本,提高经济效益尤为重要。需要一再强调的是,酒店业的繁荣发展也使得该行业的竞争压力剧增,成本费用的成功控制是其保证自身健
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