【英语版】国际标准 ISO 9936:1997 EN 动物和植物油脂 生育酚和生育三烯酚含量的测定 高效液相色谱法 Animal and vegetable fats and oils — Determination of tocopherols and tocotrienols contents — Method using high-performance liquid chromatography.pdf

ISO9936:1997标准主要针对动物和植物脂肪与油类中维生素E（包括生育酚和生育三烯酚）的含量测定方法。其利用高效液相色谱法进行测定。以下是对该标准的详细解释：

一、标准概述

ISO9936:1997标准规定了采用高效液相色谱法测定动物和植物脂肪与油类中维生素E含量的方法。此标准适用于各种来源的动物和植物脂肪，包括植物种子、坚果、种子油、动物脂肪等。

二、方法原理

高效液相色谱法是一种分离和分析技术，通过流动相（通常是液体）携带样品，与固定相（如硅烷化十八烷基）相互作用，从而分离不同的化合物。这种方法可以用于分离和测量脂溶性维生素E化合物，包括α、β、γ和δ生育酚及生育三烯酚。

三、试剂和材料

标准中详细说明了所需的试剂和材料，包括石油醚、甲醇、乙腈、氢氧化钾（或氢氧化钠）、氯化钠、硅烷化十八烷基等。所有试剂均需符合分析纯或色谱纯的要求。

四、样品处理

样品需要经过提取、净化等步骤，以去除脂肪中的杂质，并确保维生素E的充分溶解。提取液需要经过高速离心或过滤，以确保无颗粒物。净化过程通常使用硅烷化十八烷基柱进行。

五、仪器和设备

标准中列出了所需的高效液相色谱仪、离心机、注射器、过滤器等仪器和设备，并对仪器的型号、规格、精度等进行了详细描述。

六、分析步骤

标准详细说明了分析步骤，包括样品的准备、上机分析、数据处理等。其中，数据处理包括计算每个色谱峰的面积，并根据保留时间确定峰对应的化合物。

七、结果解释

标准对结果进行了定义，包括总生育酚（α、β、γ和δ生育酚之和）和总生育三烯酚的含量。同时，标准还提供了结果计算的公式和方法，并对结果的可靠性进行了评估。

八、注意事项

标准中列出了进行维生素E含量测定时需要注意的事项，包括样品的保存和处理、试剂的配制和使用、仪器的维护和保养等。

以上是对ISO9936:1997标准的详细解释。如有其他问题，请随时提问。