【英语版】国际标准 ISO 9167-2:1994 EN Rapeseed — Determination of glucosinolates content — Part 2: Method using X-ray fluorescence spectrometry 油菜籽 确定葡萄糖苷酸含量 第2部分：使用 X 射线荧光光谱法的方法.pdf

ISO9167-2:1994EN菜籽油—硫甙含量的测定—第2部分:用X射线荧光光谱法的方法

详细解释：

ISO9167-2:1994是国际标准化组织（ISO）发布的一份关于菜籽油中硫甙含量测定的标准。这部分主要涉及使用X射线荧光光谱法（XRF）进行测定。

我们需要了解什么是硫甙。硫甙是一种在植物性食物中常见的化合物，它具有抗癌、抗炎症等健康作用。在菜籽油中，硫甙的含量对其营养价值和健康效应有重要影响。

X射线荧光光谱法是一种无损检测技术，通过测定样品对X射线的吸收或散射来分析其成分。这种方法在食品和农产品领域广泛应用，因为它具有快速、简便、灵敏度高和样品用量少等优点。

接下来，我们来解释ISO9167-2:1994标准的具体内容。这部分标准详细说明了如何使用X射线荧光光谱法测定菜籽油中的硫甙含量。具体步骤包括：样品的准备、X射线荧光光谱的测量、数据的处理和分析等。标准还对仪器的选择、校准、操作条件等提供了建议和指导。

ISO9167-2:1994标准提供了一种使用X射线荧光光谱法测定菜籽油中硫甙含量的方法，为食品和农产品领域的科研人员提供了可靠的实验依据。