2020-2025年中国干果坚果行业发展趋势预测及投资战略咨询报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2020-2025年中国干果坚果行业发展趋势预测及投资战略咨询报告

一、行业概述

1.行业背景

(1)近年来，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，干果坚果类产品逐渐成为消费者日常饮食中的重要组成部分。干果坚果因其营养丰富、口感独特、易于携带等特点，受到了广泛欢迎。尤其是在我国，随着经济发展和人口结构的变化，干果坚果市场需求逐年上升，行业发展前景广阔。

(2)从全球范围来看，干果坚果市场已经进入成熟阶段，而我国干果坚果行业仍处于快速发展阶段。一方面，我国地域广阔，拥有丰富的干果坚果资源，如核桃、杏仁、红枣等；另一方面，随着国际交流的深入，消费者对干果坚果产品的需求日益多元化，这为我国干果坚果行业的发展提供了有利条件。

(3)在行业快速发展的同时，我国干果坚果行业也面临着诸多挑战，如生产技术落后、品牌建设不足、市场竞争激烈等。为了实现可持续发展，行业企业需要加大技术创新力度，提升产品质量，加强品牌建设，同时积极应对市场竞争，寻求新的发展机遇。

2.市场规模及增长趋势

(1)根据市场调研数据显示，近年来我国干果坚果市场规模持续扩大，2019年市场规模已突破千亿级别，达到1200亿元人民币。预计未来几年，随着消费升级和健康观念的深入人心，市场规模将继续保持高速增长，预计到2025年，市场规模将达到2000亿元人民币以上。

(2)从增长速度来看，我国干果坚果行业年复合增长率（CAGR）在2015年至2019年期间保持在10%以上，这一增长速度在全球范围内也处于领先地位。随着消费者对健康食品的青睐，以及年轻一代消费习惯的改变，干果坚果市场有望在未来几年继续保持较高的增长速度。

(3)在细分市场中，不同类型的干果坚果产品表现出不同的增长趋势。例如，核桃、杏仁等传统干果产品市场规模稳定增长，而葡萄干、蔓越莓等新兴干果产品市场增长迅速。此外，随着消费者对有机、绿色产品的需求增加，有机干果坚果市场规模也在不断扩大，成为推动行业增长的重要动力。

3.竞争格局分析

(1)我国干果坚果行业竞争格局呈现出多元化、区域化特点。一方面，行业内既有大型企业，如三只松鼠、良品铺子等，也有众多中小型企业，形成了较为分散的市场竞争格局。另一方面，不同区域市场的发展水平和竞争态势也存在差异，东部沿海地区市场竞争相对激烈，而中西部地区则相对宽松。

(2)在市场竞争中，品牌效应逐渐成为企业核心竞争力。知名品牌通过持续的广告宣传、优质的产品和服务，在消费者心中树立了良好的品牌形象，从而获得了较高的市场份额。与此同时，新兴品牌也在通过差异化策略，如强调产品健康、有机等特点，逐步在市场中占据一席之地。

(3)线上线下渠道融合成为行业发展的一大趋势。随着电子商务的快速发展，线上渠道成为干果坚果企业拓展市场的重要途径。同时，线下实体店、专卖店等传统渠道依然具有强大的市场影响力。企业需要充分利用线上线下渠道优势，实现全渠道营销，以满足不同消费者的需求。此外，随着新零售模式的兴起，行业竞争格局将进一步发生变化。

二、市场需求分析

1.消费需求变化

(1)近年来，消费者对干果坚果的需求呈现出多元化趋势。过去，消费者更多关注干果坚果的口感和营养价值，而现在，消费者更加注重产品的健康、有机、无添加等特点。随着消费者对食品安全的关注度提升，绿色、天然、无污染的干果坚果产品越来越受到欢迎。

(2)在消费需求变化中，年轻一代消费者的偏好尤为显著。他们追求个性化、时尚化的消费体验，对干果坚果产品的包装、口感、品牌等方面有更高要求。此外，年轻消费者对健康生活方式的追求也促使他们更倾向于选择低糖、低脂、高纤维的干果坚果产品。

(3)随着健康意识的普及，消费者对干果坚果的营养功效认知不断深化。除了传统的补充能量、增强体质等功能外，消费者越来越关注干果坚果对心血管健康、抗衰老、提升免疫力等方面的作用。这种对营养功效的重视，使得具有特定健康益处的干果坚果产品在市场上备受青睐。

2.消费者偏好分析

(1)消费者在选择干果坚果时，首先关注的是产品的营养价值。富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养元素的干果坚果产品，如核桃、杏仁等，通常更受消费者青睐。此外，消费者对干果坚果的口感要求也在提高，他们倾向于选择口感丰富、不油腻、易于消化的产品。

(2)随着健康意识的增强，消费者对干果坚果的加工方式、成分添加等方面也提出了更高要求。无添加、无糖、低盐、低脂等健康标签的产品越来越受到消费者的喜爱。同时，有机、天然、绿色等概念也成为消费者选择干果坚果的重要参考因素。

(3)在品牌选择上，消费者更倾向于选择知名品牌和有良好口碑的产品。知名品牌往往代表着产品质量和信誉，能够满足消费者对高品质产品的需求。此外，消费者在选择干果坚果时，也会考虑产品的