2025年食品营养与安全知识竞赛试题及答案 .pdfVIP

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

食品营养与平安知识竞赛试题及答案

1.食用熟食品之前应该对食品进展(c)后才能食用。

A直接吃B温一下C彻底加热D冰镇

2.盛装生、熟食品的容器应当(a)使用。

A分开B混用C不要分开D擦擦再用

3.食品消费者发现其消费的食品出现(a)的情况，应当立即停顿

消费，召回已上市销售的食品，通知相关消费经营者和消费者，并

记录召回和通知情况。

A不符合食品平安标准

B技术明显于业界程度

C食品口感受到公众质疑

D食品严重滞销

4.新修订的《食品平安法》的正式施行日期是(a)。

Axx年10月1日

Bxx年3月15日

Cxx年9月28日

Dxx年6月1日

5.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明以下事项

(d)。

A名称、规格、净含量、消费日期

B成分或者配料表、保质期、产品标准代号

C消费者的名称、地址、联络方式、贮存条件

D以上都是

6.违背食品平安法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺

骗消费者的，按照(a)的规定给予处分。

其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。——《论语》

A中华人民共和国广告法

B反不正当竞争法

C产品质量法

D中华人民共和国食品平安法

7.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装

上标明(d)。

A食品的名称、消费日期

B保质期

C消费经营者名称及联络方式

D以上都是

8.储藏食品必须做到(d)。

A防尘B防蝇C防霉D以上都是

9.最高法院出台的《关于办理危害食品平安刑事案件适用法律

假设干问题的解释》中规定，假如利用“地沟油”加工食品，致人

死亡，最高可判(c)。

A有期徒刑B无期徒刑C死刑D刑拘

10.食品平安标准是(b)的标准。

A自愿性B强迫性C科学性D民主性

11.在中国境内市场销售的进口食品，必须使用以下哪种标识

(b)。

A英文B中文C拼音标识D其他文字

12.《食品平安法》共有(c)。

A10章101条

B10章106条

C10章104条

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

D10章154条

13.违背《食品平安法》规定，构成犯罪的，依法追究(c)。

A道德谴责B民事责任C刑事责任D社会责任

14.消费经营的食品中不得添加(a)。

A药品B中药材C化合剂D增白剂

15.农民个人销售其自产的食用农产品，不需要获得(c)的答

应。

A食品消费B食品经营C食品消费和流通