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预防食品安全传染病;目录;01;;;食品安全传染病可引起严重的健康问题，包括死亡，残疾，长期健康问题，经济损失等。;02;原料采购与检验要求;;产品储存与运输管理规范;03;餐厅环境卫生整治方案;建立从业人员的健康档案，定期进行健康检查，确保从业人员身体健康，无传染病和其他有碍食品安全的疾病。;;04;
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