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《大学有机化学实验》；李妙葵等编，

一、主题/概述

《大学有机化学实验》是一本针对大学生有机化学实验教学的教材。本书旨在通过实验操作，帮助学生深入理解有机化学的基本原理和实验技能，培养他们的实验操作能力和科学思维。全书内容丰富，涵盖了有机化学实验的基本操作、实验原理、实验技术和实验安全等方面，适合作为大学本科有机化学实验课程的教材。

二、主要内容（分项列出）

1.小

有机化学实验基本操作

有机化合物的制备与鉴定

有机反应机理与动力学

有机合成实验技术

有机化学实验安全与环保

2.编号或项目符号：

有机化学实验基本操作：

1.实验室安全规则

2.实验室基本仪器与设备

3.常用试剂与溶剂

4.实验操作步骤与注意事项

有机化合物的制备与鉴定：

1.有机化合物的制备方法

2.有机化合物的物理性质鉴定

3.有机化合物的化学性质鉴定

有机反应机理与动力学：

1.有机反应机理

2.有机反应动力学

3.反应速率与影响因素

有机合成实验技术：

1.有机合成方法

2.有机合成实验步骤

3.有机合成实验技巧

有机化学实验安全与环保：

1.实验室废弃物处理

2.实验室化学品储存与管理

3.实验室安全防护措施

3.详细解释：

有机化学实验基本操作：包括实验室安全规则、实验室基本仪器与设备、常用试剂与溶剂、实验操作步骤与注意事项等。例如，实验室安全规则要求学生在实验过程中必须穿戴实验服、手套、护目镜等防护用品；实验室基本仪器与设备包括烧杯、试管、酒精灯、蒸馏装置等；常用试剂与溶剂包括乙醇、、硫酸、氢氧化钠等；实验操作步骤与注意事项要求学生在实验过程中严格按照操作规程进行，注意实验安全。

有机化合物的制备与鉴定：包括有机化合物的制备方法、物理性质鉴定、化学性质鉴定等。例如，有机化合物的制备方法有合成法、提取法、分离法等；物理性质鉴定包括沸点、熔点、密度等；化学性质鉴定包括酸碱性、氧化还原性、亲电性等。

有机反应机理与动力学：包括有机反应机理、有机反应动力学、反应速率与影响因素等。例如，有机反应机理包括自由基机理、亲电机理、亲核机理等；有机反应动力学研究反应速率与反应条件的关系；反应速率与影响因素包括温度、浓度、催化剂等。

有机合成实验技术：包括有机合成方法、实验步骤、实验技巧等。例如，有机合成方法有缩合反应、加成反应、消除反应等；实验步骤包括反应物的准备、反应条件的控制、产物的分离与纯化等；实验技巧包括反应条件的优化、产率的提高等。

有机化学实验安全与环保：包括实验室废弃物处理、化学品储存与管理、安全防护措施等。例如，实验室废弃物处理要求按照国家规定进行分类处理；化学品储存与管理要求按照化学品性质进行分类储存，并定期检查；安全防护措施包括穿戴防护用品、保持实验室通风、紧急事故处理等。

三、摘要或结论

《大学有机化学实验》是一本全面、实用的有机化学实验教材。通过本书的学习，学生可以掌握有机化学实验的基本操作、实验原理、实验技术和实验安全等方面的知识，提高实验技能和科学思维能力。

四、问题与反思

①有机化学实验中，如何确保实验操作的安全性？

②在有机合成实验中，如何提高产率和纯度？

③如何根据实验结果判断有机化合物的结构？

[1]李妙葵，张华，王丽丽.大学有机化学实验[M].北京：高等教育出版社，2018.

[2]，.有机化学实验教程[M].上海：上海交通大学出版社，2016.

[3]，赵六.有机化学实验技术[M].北京：化学工业出版社，2017.